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**창업정보

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[창업정보]생각을 하게만드는 프랜차이즈 한 10여일 글을 올리지 못했습니다. 5월31일 사전투표를 마치고 6월1일 오후 중국으로 가는 비행기를 올라탔죠. 거의 2년반이나 가지못하고..병원에 3개월마다 가야하는통에 갈수도 없었지만... 이제는 6개월에 한번만 검사해도 된다는 결과가 나오는 바람에....갈수 있게 되었죠. 이글 보시..
[창업메뉴]장육전문점. 오향 장육이라고 잘 아시죠. 지금은 사라져서 잘 보이지 않지만... 1980년대말에서 1990년도초에 오향장육과 물만두 전문점이 많이 생겼었죠. 기억에는 프랜차이즈도 생기고 한것으로 알고 있는데...어느시점에 전부 사라져 버리고... 돼지고기값 파동에 수지타산이 안맞어서 없어져 버린것이죠. 회사다니던 김감독...간단한 안주 오향장육 한접시에...소주한잔 하고..물만두 한접시로 입가심하고 집으로 .... 적은돈으로 맛나게 술한잔 하던 코스였습니다. 지금은 장육먹으려면 중국집에나 가야하니..가격도 비싸고... 창업아이템으로 장육 전문점을 한번 연구해보시기 바랍니다. 큰힘 안들이고 창업이 가능할겁니다.메뉴는 단촐하게 하시고... 장육메뉴만 2-3가지하시면 될겁니다.뭐..냉채장육..오향장육.등등... 중국의 전..
[메뉴정보]맛난메뉴들..또하나. 먼저올려드린 맛난메뉴들 후속입니다. 맛나다고 하는데...먹어본것도 있고 아직 안먹어본것도 있고... 언제고 먹어볼 기회가 있겠죠. 현지에 가지 않더라도 한국에 들어올것이라 생각하는 메뉴들이니... 이번 메뉴도 만들기 그리 어려운것이 없는듯 합니다. 소규모 식당에서 만드는 메뉴..
[메뉴정보]맛난 메뉴들. 외국의 소규모식당에서는 안만드는 메뉴가 없을정도죠. 그중에서도 고객들이 맛나다고 느끼는 메뉴들을 올려봅니다. 입맛이 한국인과는 틀리지만...맛있다고 꼽는 메뉴들이니 참조 해보시기 바랍니다. 다양한 메뉴들이지만...소규모 식당이라는것을 이해하시고... 다양한 종류의 메뉴가..
[메뉴정보]카페메뉴 커피에 대한 이야기를 몇번하면서 요즈음 추세는 카페에서 간단한 음식도 판매하는추세라고 했었죠. 외국에서는 커피를 파는 카페에서 간단히 식사하는것을 많이 보실수 있을겁니다. 특히 테라스형 카페에서는 레스토랑 음식보다 더맛나고 비싼 메뉴가 인기를 얻고 있는카페도 많이 있..
[창업메뉴]낙타고기. 요즈음 별난 고기를 판매하는곳이 조금씩 늘어나고 있죠. 타조니..캉가루니..악어니...말이니.. 한국에서는 잘보이지도 않는 육류를 전문으로 하는곳이 가끔보이는데... 다른종류는 잘모르고... 한번 먹어본 낙타고기에 대해 이야기 해봅니다. 사우디 수도 리야드 한호텔에서 먹어본 낙타고기... 우리의 소고기편채처럼 얇게 슬라이스해서 접시에 돌려 담고..야채등을 싸서 먹는것을 한번 먹었죠. 처음먹어본 낙타고기지만..호기심으로 먹다가 맛나서 한접시 다 먹은 기억이... 그뒤에 공사현장근처의 현지인들이 무슨기념일인지...아하..라마단기간 끝나는날인것 같네요. 그때도 우연히 얻어먹었지만...사우디인들은 음식을 하면 조금만 안면있으면...불러서 같이 먹자는통에..ㅎㅎㅎ 스튜형태의 낙타고기... 김감독이 처음먹었던 낙타..
[창업정보]모구버거 일본의 모구버거... 수제버거라고 아시는분들이 많죠. 한국에도 들어온것 같고...일본에도 퍼지고 있고...모구버거가..캐나다 벤쿠버에서 푸드트럭에서 시작된버거입니다. 캐나다에서 시작된 일본인들의 푸드트럭이 명성을 날리는 아이템이 자파도그.그리고 모구버거가 있습니다. 일본..
[창업정보]푸드트럭-new york 먼저는미국엘에이지역의 푸드트럭의 메뉴에 대해 간단히 소개했는데... 이번에는 뉴욕의 푸드트럭 메뉴들을 소개해봅니다. 푸드트럭은 트럭이라는 작은공간에서 음식을 만드는것으로...일반 레스토랑처럼 음식의 다양성이 부족하죠. 그러다보니 한두품목을 집중적으로 요리하다보니.....

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