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**창업정보

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레시피가 좋아야한다는.... 가끔 창업을 위해 문의하시는분들이....블러그에 있는 요리들이 너무 쉬운것 아니냐하는 이야기... 쉽죠. 김감독의 목표는..힘든요리 쉽게 가는방법을 찾는것이 목표입니다. 레시피에 목매지 않고 자신이 스스로 해보면서 자신의 요리메뉴를 만드는것...이것이 제일이라 생각합니다. 그럼 자신이 만든 ..
[공지]오래동안 감사했습니다. 2019년 10월에 건강검진결과 암판정을 받아 배를 가르는 수술하게 되었습니다. 그바람에 하던일을 멈추는 일이 생겼는데...또 코로나가 몰려오면서.... 업친데 덮친것이 되어버렸죠. 수입물건을 들여오기 힘들게 되여 주문을 받지못하는 일이 벌어지고.... 코로나가 물러나면 다시 준비하려고 하던중에 2022년 1월에 그동안 살피던 내부종양이 크게 확장되여... 또 수술을 하게되었습니다.긴급수술이 두차례 하고보니...어이도 없지만... 젊은시절 너무 건강을 자신하고 살아온것이 뒤늦게 나타나것이 아닌가 생각되고... 이에 많은 생각끝에 지금 하고 있는일을 전부 손떼기로 하고 마음편하게 살기로 했습니다. 이에 그동안 많은 분들에게 공급했던....모든 제품 수급을 중단하기로 결정했습니다. 많은 분들이 구매신청을 해..
[제품안내] 매운맛 소스을 찾아서.. 고추의 매운맛을 찾아서...3년반이라는 기간... 멕시코 하바네로 소스부터...인도 나가졸로키아 고추까지... 한국인의 매운맛에 가장 적합한 소스를 찾아 .. 드디어 찾아서 들어왓습니다. 100%천연재료로 화학첨가물이 하나도 안들어가고... 캡사이신처럼 뒷맛이 씁슬한맛도 없으며... 전형적인 고추향에..매운맛이... 건고추 25키로를 농축하여 1키로로 만든 제품입니다. 매운맛 강도 엄청남... 투입량에 따라 매운맛이 더 강해짐.. 매운짬뽕.매운 떡볶이.매운 족발.매운닭발.매운낚지... 매운음식에 다 사용할수 잇는 액체상의 고추엑기스입니다.(고추기름이 아님) 가격이 상당히 비싸지만...마른고추 25키로가 원재료로 사용된것이므로.. 그만한 값어치가 잇는 제품입니다. 제품안내 풍미:고추풍미 색상:짙은 홍적색...
[제품안내]소개제품 에 관하여... 블로그에 소개한제품에 관하여서는 이제는 취급하지 않으니 문의사절입니다. 그동안 사용해주신 많은분들에게 다시한번 감사 드리고.... 개인적인 건강문제로 모든것을 내려놓고 지내기로 했습니다. 여기에 오시는분들만이라도 개인건강을 항상 체크하시기 바랍니다. 건강검진은 빼놓지 마시고 받으시고.... 그동안 애용해주신 많은 분들에게 다시한번 감사드립니다.
얼큰 생 칼국수---홍대앞 달인아저씨 생국수집. 매운맛을 내는 매장 2번째 소개입니다. 매장을 소개해도 좋다는 허락을 받고 소개합니다. 홍대정문 올라가는 길..좌측 주상복합 상가에 위치한 달인아저씨 생국수 집입니다. 실내가 깔끔하게 구성되여 아담하네요. 다른곳의 면과는 틀리게 바로 뽑아 만든 생면을 사용하는 특색있는 매장입니다. 금번에 우리제품으로 매운맛을 강화하여..홍대앞의 매운국수의 강자로 나서겟다는 포부.... 간판.... 메뉴판이네요. 매운맛을 시키실때 조심하시기 바랍니다.ㅎㅎㅎㅎ 엄청매운맛하고 주문하시면...저승사자의 매운맛을 맛볼지 모르니... 미리 매운맛정도를 이야기하시는것이 좋을듯...적당한 매운맛으로 주문하시길... 위치는 푸르지오 아파트상가에 잇습니다....A동안에 잇습니다. 홍대앞 교차로 올라가는길에서 좌측으로...106라면의 바로..
[정보]매운맛...맛집블로거... 다음에..요즈음 유행하는것이 맛집 블로그. 이집저집 맛잇는집 소개하고 품평하는것은 좋은데...순전히 손님입장에서.... 이제은 한발 더 나아가..이잡저집 음식나오는 양 까지 비교하는 블로그 까지 등장하니... 이들 블로거에게 잘보인곳은 장사하는데에 지장은 없겠지만...어느 한순간 ..
[퇴직창업]--추천메뉴 퇴직창업자들이 가장 어려운것이...요리할줄 모른다하고 걱정하는것이죠. 이제는 식당도 경영입니다. 이제는 예전처럼..맛과 요리하는사람의 능력에 따라 식당이 좌지우지하는 시대가 아닙니다. 예전에는 반찬부터 ..모든것을 자기식당에서 처리했습니다. 그러다보니 음식 잘만드는것..
퇴직창업---두려워하지마라. 1953년...한국전쟁이후에 태어난 많은분들이...피치못할 사정으로 명퇴등을 비롯하여 직장에서 퇴직하는 비율이 높아지고 있습니다. 이분들은 솔직히 한국을 이르켜세운분들이라고 해도 과언이 아닌분들이죠. 오죽하면 회사인간이라는 별칭을 듣고 산 세대이지만...IMF의 시작과 함께 눈에보이게 안보..

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