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**창업정보/창업의길

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[창업정보]소자본 창업. 그동안 세계각국의 인기요리들을 검색해본결과가 블로그에 포스팅되여 잇지만... 각나라마다 빠지지 않는 메뉴가 잇다는사실... 세계공통적인 메뉴라는것이 신기할정도인데... 이런메뉴로 창업하면 적은 자본으로도 쉽게 할수 있는 메뉴 아이템이라는것이 더욱더 흥미를 유발할것이다. ..
[창업지식]건어물 블로그에 소개할 자료들을 검색하다보면... 재미있는 현상이 많이 생깁니다. 그동안 가지고 있던 편견이 산산조각 나는경우가 상당히 많죠. 그리고... 이제는 여러가지 식재료를 세계에서 찾아야 한다는것이 새삼 느낍니다. 한예로 한국의 시장에 나온 생선종류가 몇가지나 될까요? 에전..
[창업정보]구쉬-gushi 구쉬--gushi 글자로 봐서는 스쉬를 변형한 글자같다는생각이 드는데... 이것이 재미가 있는것이...캐나다에서는 일본스타일의 구쉬가 생기고... 로스엔젤레스에서는 한국풍의 구쉬가 잇고... 한국과 일본의 인간이 합작한것이 아닌가 생각이 듭니다만... 신선한 발상인것만은 틀림없습니다. 우선 캐나다 구쉬메뉴를 보시고... 여기까지는 일본식 스타일의 구쉬입니다. 아래사진들은 미국 엘에이의 한국형 구쉬에서 파는 메뉴들입니다. 캐나다구쉬와 미국구쉬가 같은 사람들이 하는것인지 어쩐지는 모르지만... 신선한 발상의 컨셉이라 할수 있습니다. 안된다하는 편견을 무너뜨리는 쾌거가 되었으면 합니다. 특히 한식형태에서...발전해가길 기대해봅니다.
[창업정보]부유-腐乳 이번 위해출장에서 아직 맛을 못본 부유라는 중국두부절임..젓갈이라해야하나??? 맛을 보고는 놀랫습니다. 짠맛이 기본이지만..우리네 젓갈처럼 짜지않고 냄새도 고약하고...그러나 입안에서 맛을 내고 입맛을 돋우는 부유.. 중국인들은 부유를 항상 먹는다고 합니다만 이번에 처음 맛을 ..
[창업정보]생각을 하게만드는 프랜차이즈 한 10여일 글을 올리지 못했습니다. 5월31일 사전투표를 마치고 6월1일 오후 중국으로 가는 비행기를 올라탔죠. 거의 2년반이나 가지못하고..병원에 3개월마다 가야하는통에 갈수도 없었지만... 이제는 6개월에 한번만 검사해도 된다는 결과가 나오는 바람에....갈수 있게 되었죠. 이글 보시..
[창업메뉴]장육전문점. 오향 장육이라고 잘 아시죠. 지금은 사라져서 잘 보이지 않지만... 1980년대말에서 1990년도초에 오향장육과 물만두 전문점이 많이 생겼었죠. 기억에는 프랜차이즈도 생기고 한것으로 알고 있는데...어느시점에 전부 사라져 버리고... 돼지고기값 파동에 수지타산이 안맞어서 없어져 버린것이죠. 회사다니던 김감독...간단한 안주 오향장육 한접시에...소주한잔 하고..물만두 한접시로 입가심하고 집으로 .... 적은돈으로 맛나게 술한잔 하던 코스였습니다. 지금은 장육먹으려면 중국집에나 가야하니..가격도 비싸고... 창업아이템으로 장육 전문점을 한번 연구해보시기 바랍니다. 큰힘 안들이고 창업이 가능할겁니다.메뉴는 단촐하게 하시고... 장육메뉴만 2-3가지하시면 될겁니다.뭐..냉채장육..오향장육.등등... 중국의 전..
[메뉴정보]맛난메뉴들..또하나. 먼저올려드린 맛난메뉴들 후속입니다. 맛나다고 하는데...먹어본것도 있고 아직 안먹어본것도 있고... 언제고 먹어볼 기회가 있겠죠. 현지에 가지 않더라도 한국에 들어올것이라 생각하는 메뉴들이니... 이번 메뉴도 만들기 그리 어려운것이 없는듯 합니다. 소규모 식당에서 만드는 메뉴..
[메뉴정보]맛난 메뉴들. 외국의 소규모식당에서는 안만드는 메뉴가 없을정도죠. 그중에서도 고객들이 맛나다고 느끼는 메뉴들을 올려봅니다. 입맛이 한국인과는 틀리지만...맛있다고 꼽는 메뉴들이니 참조 해보시기 바랍니다. 다양한 메뉴들이지만...소규모 식당이라는것을 이해하시고... 다양한 종류의 메뉴가..

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