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**경양식류/간이안주류.분식류

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[메뉴정보]코가콜라 비비큐. 비비큐소스에 코카콜라를 이용해서 만드는 방법입니다. 간단하게 만드는 한 방법이 될것 같아 소개합니다. 맛은 직접 만들어 보시고 판단하시길.... 만드는 방법이 아주 간단하죠. 케첩과 다진양파.고추가루.그리고 허브..여기에 콜라을 부어서...닭을 익히고 남은 부분을 졸여서 토핑소스로 만들어 사용하는... 호프집에서 간단한 안주로 아주 적당할듯 합니다. 만드는 시간도 오래안걸리고.... 간이 안주류는 빨리 만들수 있는것이 최고죠.
[메뉴정보]치즈오믈렛. 오믈렛에 추가되는 재료에 따라 여러가지 명칭이 생기는 오믈렛입니다. 많은 인기가 있는 치즈오믈렛. 특히 여성들에게 인기가 많은 오믈렛입니다. 치즈오믈렛.... 오믈렛안에 치즈를 첨가한 오믈렛입니다. 만드는방법도 다른종류의 오믈렛과 같은 방법이지만... 내부에 치즈를 첨가했다는것이죠. 이런방식을 이용하면 다양한 오믈렛을 만들수 있을겁니다.
[메뉴정보]스페니쉬오믈렛 오믈렛 종류도 여러가지가 있군요. 다 소개는 못하고 몇가지만 골라서 소개해 드립니다. 그중에서 많은분들이 스페인여행에서 먹어봤다는 그리고 평가가 좋은 스페니쉬 오물렛입니다. 마치 우리나라의 계란말이가 생각나게하는 메뉴이더군요. 헌데..두꺼운 케익같은 오믈렛이라 굽는것이 쉽지 않을듯 합니다. 사진을 보면 이해가 되시죠. 들어가는 속재료가 여러가지 잇지만...가장 기본적인 스페니쉬오믈렛은.... 익힌 감자슬라이스와 익힌 양파슬라이스가 들어갑니다. 양파와 감자 그리고 계란물...언뜩보면 궁합이 영 아닌것 같은데... 만드는 법도 오븐에 구워야 가능할것 같습니다만.... 아니면 팬에 여러번에 걸쳐 계란물을 부어서 익히든지.... 한면을 먼저 익힌후 다시 뒤집어서 다른 한면을 익히는 방식으로 해야할듯... 한번 ..
[메뉴정보]오믈렛--일본 이번에는 일본의 오믈렛을 소개합니다. 일본의 오믈렛이 한국에도 영향을 많이 끼친편이죠. 서양의 간편한 오믈렛과 틀리게...만들기가 조금 어려운.. 아래부분사진은 일본식 오믈렛의 만드는법을 간단하게 올렸습니다. 일본식 오믈렛은 연습을 몇번해보셔야 할겁니다. 그래도 서양식보다 모양이 보기좋으니....
[메뉴정보]오믈렛.--omelet 오무라이스에 대한 이야기는 오래전에 한것 같은데.... 오무라이스의 기원이 되는 오믈렛에 대한 이야기는 없었던것 같습니다. 이왕 오믈렛 이야기를 시작하는김에 몇차례 오믈렛 이야기를 해보겠습니다. 오믈렛은 계란으로 만드는 간편요리라 할수 잇죠. 별다른 재주가 없어도 만들수 ..
[메뉴정보]차이--菜 중국에서는 반찬이라고하면...차이야오..菜肴 을 말합니다. 그러나 중국에서는 반찬이라고 해도..하나의 요리개념이라 우리가 볼때는 반찬보다 요리라고 하는것이 적합하죠. 이에...순수하게..야채를 이용한 반찬..차이...을 소개해봅니다. 식용야채가 수도없이 많아서...못본것도 많은데...
[메뉴정보]오가수--おかず 오가수--おかず 는 한국의반찬이라는뜻입니다. 뭐..즈키다시 개념이나..오가수 개념이나 비슷한것 같은데.... 온만잡것에 모두 이름붙이는 일본애들 특성에.... 오가수는 일본인 가정풍습에 번창하는 장사메뉴의 한자리를 차지하고 잇죠. 한국도 요즈음 반찬전문점이 믾이 생기는것 ..
[메뉴정보]즈키다시--つきだし 쓰키다시.스게다시.쯔게다시....등등 여러명칭으로 불리는....간이반찬... 원명칭은 즈키다시가 정확한 발음입니다. 일식집 가시는분들..본 메인 음식보다 즈키다시가 잘나오는집을 골라서 가시는분들도 많이 있죠. 즈키다시는 본 메인 음식이 나오기전에...술을 한잔 하거나..입가심으로 먹으라고 작은양의 반찬을 주는것이죠. 즈키다시종류는 많이 잇지만..몇가지만 골라서 올려봅니다. 다양한 종류의 즈키다시 모습들입니다. 간단히 먹기 좋은 수준이죠.양은 적지만 맛난것이 많아서... 허나..일본에서도..즈키다시는...화식집이나..사시미횟집을 제외하고는 일반식당에서는 돈을 받는것이 대부분입니다. 화식집이나 사시미집은 전체가격이 크다보니...서비스로 줄지 모르지만..일반식당은 별도로 돈을 내고 주문해야합니다. 그러다보니...

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