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**경양식류/간이안주류.분식류

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[메뉴정보]연어샐러드 호프집을 하는경우 안주을 선정하는문제가 크죠. 그러다보니 기존에 나오는 안주가 대부분이고... 직접 만드는것보다 냉장이나 냉동제품을 사용하는경우가 많죠. 우선 사진을 보시고... 사진처럼 연어와 샐러드을 연결해서 만든 안주입니다. 안주라고 해도 채식주의자들에게는 한끼 식..
[메뉴정보]안주거리... 오래만에 김감독이 좋아하는 스타일의 안주거리를 올려 봅니다. 한국에서 이런스타일의 안주접시를 보는것도 반가운것이... 뭐..별것 없습니다.소세지 몇개에..감자튀김..그리고 샐러드... 그래도 한국이다 보니 소세지에 칼집을 좀 넣었는데..미국의 경우는 칼집도 없는편이죠. 펍하우스..
떡볶이 종결자. 딸내미와 아들놈이... 며칠 설날음식만 먹더니만... 느끼하다가 매콤한 닭발을 해달라고 아우성....완전 협박...안 해주면 삐진다고...ㅎㅎㅎ 닭발을 사러 시장가기도 뭐하고 해서리...냉동된떡이 있어...떡볶이로 협상. 한번 해봐야지하는 요리법이 있어서 테스트도 할겸해서..시작했네요.. 그냥 냄비에 ..
완자빈대떡과 양파채(그릴 이용법) 왕땡 완자 만드는 고기반죽을 얻어와서... 완자 빈대떡을 만들어 봅니다.납작하게 구우면서 계란물대신 계란하나를 통채로.. 계란물만들어 녹발가루 조금 묻치는것이 좋을듯... 좌간 만들어서... 접시에 담고... 위에 계란 후라이 하나올리고....노른자가 터져 버렷네요.안터져야 좋은데... 위에 양파채..
완자빈대떡 이 사진은 얼마전에 족발에 대해 더이상 족발에대해 연구할 필요없다 하시던....맹버거님이 마천시장입구에서 로드샵매장으로 만든곳에서 파시는 왕땡 완자 입니다.오픈3주만에 하루 80여개매출이라 합니다. 매장에서 2번째로 많이 나가는 메뉴죠.가격은 2000원, 구경갓다가 얻어와서 잘먹엇습니다. 이..
떡볶이...간단히... 냉수에 마라가루를 미리 녹였습니다. 여기에 소고파우더를 넣고... 우선먼저 오뎅류를...넣고.. 어느정도 국물이 오뎅에 베이게 하고.. 가래떡을 넣고... 고추장을 티스푼 하나정도 투여...물엿도 조금넣고..단맛이 잇어야하니.. 간단하게 만든것입니다. 맵고 알싸하고...맛이 일품입니다. 군더더기 없는 ..
떡복이 간단하게... 가래떡이 없어서리..떡국떡으로... 소고파우더를 넣고... 끓이기 시작.... 졸아든 국물... 마라가루를 투여하고... 아하...알싸하고 맵고... 간편하게 떡복이....다른재료는 하나도 안들어갔슴. 맛도 좋고 싸하고 매운맛이 혓바닥을 자극하는데.... 단맛이 좀있어야한다 생각하면 물엿을 좀 넣으면 될것같고..

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