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**창업정보

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[창업정보]창업메뉴? 2018년에 새롭게 창업하려는 분들에게 소개합니다. 미국 뉴욕시에서 인기가 잇다는 메뉴들 입니다. 앞으로의 창업은 소수인원으로 하는 창업이 많을것 같아 어렵지 않은 메뉴로 소개 합니다. 뭐..종업원 여러명 두고 창업 한다는분들에게는 어울리지 않은 메뉴이지만... 1인 또는 2인정도..
[창업정보]맛 외식업을 하는 많은 분들이 맛에 대해 신경을 쓰면서 고민들 많이 하시죠. 왜 같은 재료을 쓰는데도 저쪽집은 맛나는데 우리집은 맛이 떨어지지 하는경우도 잇고... 다른집보다 재료을 좋은것을 더 쓰는데 왜 우리집것이 맛이떨어지지 하는경우도 잇을것이고.... 그러나..맛이 떨어진다는..
[창업정보]떡갈비. 이글 쓰는 사람은 떡갈비을 아주 좋아합니다. 헌데 떡갈비가 암만 맛나도 먹다보면 서서히 식으면서 퍽퍽해지는것이 ...나중에는 젓가락이 안가게되는 묘한것이... 따뜻할때는 좋은데...먹다보면 부셔지고 부스러기들은 마치 다진고기같은 기분이 들고....수분이 적어져 퍽퍽한 감이.. 오..
[창업정보]메뉴의 선택 창업을 준비하면 메뉴선택에 어려움을 느끼게 되죠. 잘못선택하면 안하느만 못한 결과가 나올수 잇고...그러다보니 메뉴선택에 신중을 기하고... 메뉴선택은 많이보고 많이 먹어보고 하는것이 정답인것 같다는것이 개인생각입니다. 그리고 해볼만 하다 하는메뉴는 많이 연습하고 자기것..
[창업정보]도시락 우리나라에서는 도시락하면.. 편의점이 우선 떠오르죠. 몇년사이에 많이 늘어난 편의점 도시락.....인기있는 메뉴도 많고 ...종류도 점점 다양해지고 잇는듯한데... 그러는 사이에 가격은 조금씩 올라가는 양상을 보이고.... 사실 이글 쓰는 사람은 도시락을 먹기는 하지만 즐겨하지 않습니..
[창업정보]작은식당의 메뉴들 새해 첫 포스팅 내용은 작은 레스토랑의 메뉴들이 어떤것이 잇나 모아 보앗습니다. 물론 외국의 작은 소규모식당들이지만...메뉴가 다양한것도 잇고 단촐한것도 있고 합니다. 기존의 메뉴에서 선택의 집중을 택했다고 보시면 될듯합니다. 올해 창업을 생각하시는 분들이 참조하면 좋을..
[창업정보]리얼푸드--real food 2017년 마지막 글을 올려봅니다. 해을 보내면서 어떤 내용을 쓸까 고민하다가...2018년에는 좀더 건강성을 따지는 메뉴가 많이 나올것 같다는 생각에... 리얼푸드을 소개해봅니다. 리얼푸드라고 해서 별다른것 없습니다. 최소한의 조미료나 감미료로 맛을 내고 조리한 음식이라 보시면 될듯..
[창업정보]가격선정 보통 우리가 창업을 시작한다고 하면 자신이 가장 잘할수 있는 메뉴가 무엇인가을 먼저 생각하게 되는경향이 많죠. 자신이 잘할수 잇는 메뉴선정도 좋은 방법이지만.... 앞으로의 창업은 가격을 먼저 정하라고 하고 싶습니다. 자신이 판매하는 가격을 어느수준으로 할것인가 에 따라 매..

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