본문 바로가기

**창업정보

 (381)
{창업정보]한국의 메뉴. 한국의 메뉴라고 하니 거창하게 생각하실줄 모르지만... 그냥 길거리 가다가 접할수 잇는 메뉴 입니다. 한국의 길거리의 먹거리라고 하는것이 좋겠죠. 이걸 왜 소개하나 하면..한국에는 어떤 메뉴가 잇는가 알아야 창업에 도움이 될거라 봅니다. 아시는것도 잇고 모르는것도 잇을테니...한번 살펴보시기 바랍니다. 다양한 먹거리들이 한국의 길거리에 존재하고 잇는데.... 상당히 다양하게 만들어져 판매가 되고 잇죠. 이중에서 가장 비싼것이 랍스타 치즈구이 입니다.사진위에서 두번째....길거리에서 팔기는 고가의 메뉴이지만.... 팔리기만 한다면 매출은 대박이라 할수 잇을겁니다.가격이 2만원 가까이 되니.... 이렇게 소개해드린것을 보시면서...창업할만한것이 잇는가 살펴보는것도 좋을듯합니다. 참고해보는데에 손해볼것 없으니..
[창업정보]제안메뉴-2 두번째 제안메뉴입니다. 이건 한국에도 2000년도초부터 퍼지기 시작하고 많이들 접해서 ..뭐그런가 할지모르지만... 소규모로 사업하고 싶은분...김밥싸는것은 자신잇다하는분들에게 제안합니다. 캘리포니아롤 입니다. 보통 생각하기를 일식조리사들이 만드는것으로 생각들 하시고... 일..
[창업정보]교체되는 세대. 우리가 흔히 노인들 이야기하면 60세이상을 이야기하죠. 60세이상 어른들..식사나 술을 드시는것이 젊은 세대와 차이가 많다고 느끼고..또 실상은 그런편이죠. 허나 이제부터는 생각을 바꿔야 합니다. 이제는 60대라하면 베이비부머라고 불리는 1955년생부터1964년생들이 60대에 진입하기 시..
[창업정보]이런것이 아이디어. 아이디어라면 굉장히 거창한것 같지만 사실은 별거 아닙니다. 특히나 외식업에서의 아이디어는 더하고 빼고 하는것이 대부분입니다. 뭔가 새로운것을 만들어 내는것은 극히드물고 있는 메뉴중에서 빼거나 더하는것이 대부분이죠. 코코아잼인 뉴텔라 같은것은 완전 새로운 것을 만들어 ..
[창업정보]아이디어는 간단하다. 우리는 창업을 하려면 여러가지 복잡하게 생각하고 방법을 찾는편이죠. 김감독은 항상 간단하게 생각하라고 이야기하는편이고 그렇게 조언을 많이 합니다. 힘든창업..복잡해지면 점점 어려워지는것이 창업이라 봅니다. 사진을 보면서 이야기하죠. 소세지 요리입니다. 사진 처럼 소세지..
[창업정보]트라피찌노--Trapizzino 트라피찌노--Trapizzino.... 트라피찌노는..이태리 로마의 작은 레스토랑 이름이기도 하고...샌드위치와 피자을 합친 합성어 이기도 합니다.. 이태리에서 트라피찌노가 퍼진것은 얼마되지 않지만 인기가 상당하다 합니다. 트라피찌노에서 만들어낸....사진과같은 샌드위치가 인기을 얻어 샌..
[창업정보]변화의 발상. 왜..이런식으로 하면 안되나? 이렇게 바꾸면 안되나? 변화의 발상을 가지시기 바랍니다. 오늘은 일본에서 간단한 생각의 발상으로 장사하는 장면을 소개합니다. 사진에 보는것은 큐리(kyuri) 라고 오이을 말합니다. 오이...즉 오이 츠게모노 입니다. 츠게모노는 쌀겨와 일본된장에 절인 야채절임을 이야기하죠. 그렇게 절인 오이 입니다. 그렇게 절인 츠게모노 오이을 깨끗히 세척한후 꼬치로 만들어....얼음을 재기고...시원하게 하여 파는겁니다. 이걸 보고 생각이 드는것이...한국에서..여름철 등산로 입구에서 팔면 히트치겟다는 생각이 들더군요. 등산하고 내려오는 등산객이 새큼하고 시원한 오이을 한입 깨물면.... 오이 츠게모노을 밥 반찬이나 술안주 입가심으로 생각했던 일본인들에게 ..그냥 시원한 군것질 거리로 만..
[창업정보]에이!안되!(지라 샌드위치) 남이 생각지 못한 메뉴을 선정해서 창업해보려하면... 이런분들 잇죠. 에이!안되! 부정적인 생각을 먼저 가지는분들...이런분들의 이야기을 듣고 포기하는경우가 왕왕 잇더군요. 김감독 생각에는 안되는 메뉴는 없다고 봅니다. 우리에게 알려진 메뉴가 아니라고 해서 안된다는 지레짐작....

티스토리툴바