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**창업정보/창업의길

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[창업정보]고독한 미식가2-5편 5편에서는 대학근처를 지나다가...교내휴계소에서 후루츠아이스크림을 먹고 시작하는스토리죠. 요즈음 한국도 대학식당이 많이 변해서....에전같은 대학식당 모습으로 생각하면 안되죠. 빠르게 경제원리를 접목하고 있는곳이 요즈음 대학들이고...외부 프랜차이즈식당.커피숖...등등..
[창업정보]고독한 미식가 2-4편 4편에서는 브라질 음식에 대한 소개을 .... 일본의 브라질사랑을 보면....한국하고는 차이가 많죠. 전쟁후 어려운 일본경제을 탈출하여 브라질로 이민을 많이 갔는데.... 한국도 1960년대 농업이민이라고 해서 많이 갔죠.브라질.아르헨티나로.... 허나 일본인들은 그곳에 정착하여 이민2세3세..
[정보소개]고독한 미식가 2-3편 3편에서는 한곳에서 일을 두건 처리하고...배고파 찾는곳이 고기구이집... 주택가에 있는 고기집인데....연기 풀풀날리면서 고기구워먹는...한국의 80년대초 같은모습이... 언제부터 고기굽는 연기뺀다고 테이블마다 팬을 설치하고..이제는 팬설치가 기본이지만... 일본은 아직도 그냥 연기..
[정보소개]고독한 미식가 2-2편 2편에서는 아는 외국여자가 임신해서 복대를 선물로 사는것 하고 일본을 알릴수 있는 소품을 구하려고 돌아다니는 내용이죠.특히 사미센 가게에서 사미센을 구경하다 그냥 밥먹으러 가는 주인공....ㅎㅎㅎ 뭐..튀김이야 다들 아시는 것이니..자세히 설명안해도 될것이고... 재미있는것이 ..
[정보소개]고독한 미식가 2- 1편. 얼마전에 고독한 미식가 1부를 소개했었죠. 소개후 많은분들이 찾아와서 평소보다 방문기록이 3배이상 늘었던 현상이... 창업에 도움이 되었는지 어쩐지는 모르지만....참고하는데에는 좋을것이라 봅니다. 이것저것 알아두면 좋으니...이번에는 시즌2 을 소개할까 합니다. 시즌2의 1화내용..
[정보소개]고독한 미식가 11.12편 11편에서는 주인공이 급하게 화장실을 찾다가 들어간 주점겸 식당. 볼일보고 나오다가..자리에 앉아버리는....그리고는 먹기시작... 토리노니코미(닭껍질삶은것) 고등어 샌드위치.그리고 매운카레... 카레를 먹다가 술취한 취객이 들어와 행패부리는 것을 간단하게 제압하고..덩치가 있으..
[정보소개]고독한 미식가 9.10편 9편에서는 오코노미야끼와 철판구이가 주내용입니다. 오코노미야끼와 철판구이는 이야기 안하더라도 다 잘아실테니... 일본음식의 특색은 지역색을 많이 따지는것이죠. 뭐..라면도 관동풍 관서풍..홋카이도풍 등등....지역의 이름을 붙이는것을 좋아하는 일본인들.. 그음식의 유래를 찾..
[정보소개]고독한 미식가 7.8편 7편에서의 메뉴는 외국의 메뉴가 일본 메뉴로 변해버린 음식이라고 할까요. 나포리에는 없는 나폴리탄 스파케티....그리고 함버그... 나폴리탄 스파케티는 케첩스파케티라고 생각하시면 됩니다. 별다른 재료없이 케찹으로 스파케티를 만드니...이런형태의 스파케티는 도시노동자들이 즐..

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