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**창업정보/창업의길

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[창업메뉴]꽃빵 전문점. 세상이 복잡해지고 세분화되어가는 현실에서 괜찮은 아이템을 찾기가 쉽지 않죠. 소규모 매장을 창업하려는 분에게 김감독이 적극 추천하는 메뉴입니다. 꽃빵(화권전문점) 개요는 꽃빵 단품에..꽃빵과 함께먹는 채종류의 메뉴를 4-5가지 선택하여 판매하는개념입니다. 사진에서 보이는 꽃빵만 부지런히 만드시고.... 3개천원정도로 판매하신다고 보시고... 부수적으로 고추잡채.짜장볶음...등등 볶음채류을 4-5가지 선택하여 다량으로 만들어 전시하는 스타일입니다. 꽃빵을 사면서 부수적으로 볶음채도 같이 사게 만드는것이죠. 포장용기에 꽃빵과 옆에 볶음채를 같이 담아주는... 볶음채 가격은 대략 1500원부터 시작하면 될겁니다. 그럼 꽃빵3개에 1000원.볶음채 1500원...합이 2500원이 되는군요. 그림을 하나 보시고...
[메뉴소개]찹수이. 찹수이를 몇번 소개한것 같은데.... 찹수이는 잡탕 이라고 할까요.우리나라 잡탕밥... 사진보시고... 미국의 경우 테이크아웃(투고홈)식당이 활성화 되다보니.. 찹수이를 하는곳이 많습니다. 우리나라도 요즈음 컵밥이니 해서 찹수이 스타일의 메뉴가 부담감 없이 받아들여지고 있는 실정이죠. 1인창업 아이템으로 부담이 없는 아이템입니다. 손맛을 좀 낼줄알면 간단하죠. 메뉴도 매일매일 바꾸면서 할수 있는것이 찹수이 입니다. 하루는 야채볶음.하루는 잡채볶음.하루는 닭고기볶음.하루는 돼지고기 볶음...등등... 막말로 주인이 하고싶은대로 하면 됩니다. 미리 만들어 놓고 워머에 보관한뒤...포장용기에 밥을 퍼주고 그위에 미리 만든 찹수이를 푸짐하게 퍼주면 끝납니다. 소규모로 밥집이나 도시락집을 하고 싶은분은 반찬 개념..
[1인창업 아이템]세비체 이번에 소개할것은 세비체라고.... 우리나라에서는 회를 먹지만...유럽이나 외국에서는 날생선을 즐기지 않는편이죠. 허나 그들도 그들나름대로 요리를 하여 생선이나 해물을 날것으로 먹는 요리가 잇습니다. 그것이 바로 세비체입니다. 우선사진으로 보시고... 각종해물을 사진처럼 요..
[창업정보]퇴직(은퇴)창업-5 퇴직 (은퇴)창업 계속.... 창업자들이 힘든 업종은 기피하고 '폼나는 업종'에서만 창업하려는 풍조도 바뀌어야 한다. FC창업코리아 강병오 대표는 "베이비부머들은 특히 커피전문점이나 베이커리처럼 근사한 업종만 선호한다"며 "하지만 그런 업종일수록 경쟁이 치열해 실패 확률이 높다"..
[창업정보]퇴직(은퇴)창업-4 은퇴(퇴직)창업 계속.... 두번째 경험을 한것에서 아이템을 찾으라는 이야기가 길어졌네요. 그럼 세번째는...요리하는것을 두려워하지마라. 퇴직창업자들이 요리하는것을 무서워합니다.아마도 체면때문인것 같은데....예전같으면 정년퇴직하고 ...번듯한 직장에서 퇴직하고 주방에 요리..
[창업정보]퇴직(은퇴)창업-3 은퇴(퇴직)창업계속.... 주점관련 이야기를 조금 더 해봅니다. 주점종류의 형태도 다양하지만...주문받지 않아도 되는 주점... 주문받지 않으면 어떻게 서빙하냐고요. 예전에 그런집들 많았죠.자리잡고 앉으면 안주와 술을 그냥 가져다주는....아하!하고 생각나실겁니다. 다른것을 팔지 않..
[창업정보]퇴직(은퇴)창업-2 은퇴(퇴직)창업 계속..... 70년대의 대학시절...암울한 유신체제에서... 통기타..맥주...학사주점..별들의 고향...대부... 뭔가 암울하면서도 희망을 가지고 있던 세월이죠. 이때..유행하던...맥주주점...기억들 나시나요. 스탠드에 기대에 안주라고는 맛김...아니면 노가리... 아마도..기억에는 ..
[창업정보]퇴직(은퇴)창업-1 1950년대 출생자들의 은퇴(퇴직)이 시작되면서..은퇴창업이 많아지고 있는 형편이죠. 은퇴자들의 창업이 쉽지는 않지만...그렇다고 겁낼필요도 없다는 겁니다. 어쩌면 다른세대보다 더 쉬울수 잇다는겁니다. 왜냐하면..젊은 세대들 처럼 과한 욕심을 내지 않고 자신의 능력에 알맞는 규모..

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