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**창업정보

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[창업정보]영원불멸. 요즈음 차세대 먹걸이로 정부에서 고민을 많이하죠. 무인자동차.로봇산업.IT산업...다양한 사업내용이 나오고 있지만... 외식산업은 영원불멸 산업입니다.뭐..모르죠,,알약같은것으로 영양섭취만 하는 시대가 되면 외식산업이 없어질지 모르지만... 사람의 혀의 맛이 없어지지 않는한 외..
[창업정보]창업의 눈 새해들어 첫 블로그게시하는글이네요. 3일날..종로5가 광장시장을 좀 살펴보고 왔습니다. 보리밥도 한그릇 사먹고...메뉴들이 변화가 있나살펴보고... 몇가지 새로운 메뉴도 보이기 시작하는데 아마도 중국관광객들 여파인것 같더군요. 오늘은 광장시장 메뉴를 한번 소개할까 합니다. 인..
[창업정보]창업의 길. imf 가 터진지 20년이 되어갑니다. 그동안 지인들에게 한국이 imf을 탈출하려면 20년은 걸린다고 했었습니다. 이해을 하는사람도 잇고 콧방귀키는 사람도 잇었지만.... 실상은 아직도 imf을 탈출하지 못하고 있는실정이죠. 그러나 이제는 슬슬 탈출의 시작이 될거라보고 잇습니다. 20여년동안..
[창업정보]扯面--차면 扯--차...찟을 차 ..면을 찟는다하는뜻인데... 지금소개하는것은 차면이라고도 할수 잇고 먼저 소개한 회면이라할수 잇는... 어떻든..면이 넓적한것을 어떻게 준비해서 장사하나 하는것에 관심을 가져보시기 바랍니다. 1인분에 필요한 반죽을 사진처럼 잔뜩 만들어 놓고.... 반죽..
[창업정보]飯(반) ---밥 동양권에서는 그래도 쌀로만든 밥이 사라지지 않고 잇죠. 쌀을 재료로 만드는 밥... 요즈음 변화되는 중국의 밥을 한번 살펴보시죠. 예전과 다르게 상당히 깔끔하게 나오고잇습니다. 여러가지 형태의 밥... 밥에 대한 설명은 하지 않아도 다들 잘아실테고.. 참조하라고 여러사진을 올려놓..
[창업정보]一碗....일완 碗....완... 사발.주발.찻잔을 이야기하죠. 일완..한사발이라고 하면 되겟습니다. 일본이나 중국은 일완 메뉴가 상당히 발달되어 잇습니다. 일본의 경우는 덮밥종류가 일완형태로 많이 판매되고 잇죠. 중국은 일완이라는 이름으로 면종류가 다양하게 판매되고 잇고... 사발 하나에 담겨있..
[창업정보]중국의 스시 중국에서도 스시가 서서히 퍼지고 잇습니다. 자신들의 요리가 최고라고 하는 중국에서..일본의 스시가 서서히 퍼진다는것은 그만큼 수요가 잇기 때문일겁니다. 가격도 상당한 수준입니다.보통 150위엔에서 250위엔 사이로.... 처음에는 한국인들이 한국인 상대로 횟집으로 시작하고...점점..
[창업정보]아침식사. 이번 중국여행에서는 아침식사를 한번도 거르지 않았습니다. 아주간편한 아침메뉴로 속을 든든하게....아주 간단한 메뉴지만... 이런것을 참조하면 우리나라에서도 아침식사 메뉴로 얼마든지 적용할수 잇을것 같아 소개합니다. 차완무시 1개...햄이 들어간 계란후라이 1개..같은 크기의 ..

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