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**창업정보/창업의길

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[창업정보]이자까야 (居酒屋) 이자까야는 일본식 선술집을 이야기하죠. 우리나라의 대포집이라든가 선술집 같은 간단한 안주에 술한잔 하는... 한국에서는 한국전통의 선술집이나 대포집은 보이지 않고 일본식의 이자까야가 요즈음 유행입니다. 어떤식이던 간단히 한잔 하고 싶은 서민을 위한 술집이라는것에 환영..
[메뉴정보]직장인의 런치(점심) 물가가 오르다보니..직장인들이 점심값에 부담을 가지는 요즈음 실상이죠. 그러다보니 마트의 도시락이니 삼각김밥이 싼값덕분에 인기를 얻고 있는 실정이고... 예전에 기내식을 몇번 소개해드렸는데.... 기내식을 컨셉으로 했던 ....예전에 양평에 비행기 한대(DC-10)을 조립해서 기내식을..
[추천메뉴]세계50대 음식(CNN선정) 마리시칼코시토..(해물탕...) CNN 50가지메뉴에 대한것을 소개해드렸습니다. 게시판 이곳저곳 찾지 마시고 한번에 갈수 잇도록 만들었으니 참조 하시길... 여러분의 창업에 조금 도움이 되었으면 합니다. 50. Goi cuon, Vietnam --------------->http://blog.daum.net/chile/15756938 49. Lechon, Philippines ------------..
[창업정보] 유니폼 오늘은 메뉴이야기는 그만두고.... 많이들 괸심을 두지않는 유니폼에 대한 이야기를 해볼까 합니다. 일체화된 종업원들의 유니폼은 식당에서 소속감을 가지게 하는데 큰역활을 하고 있죠. 또..식당문을 들어서는 손님들에게 눈이 환해지는 종업원들의 유니폼은 기분을 좋게하고 매장의 ..
[창업메뉴]프리첼(pretzel) 4월26일 금요일....이날이 미국의 프리첼데이 입니다. 프리첼을 가지고 난리법석 치는날이죠. 미국의 오리지널 음식이 별로 없다보니....프리첼가지고 노는모양입니다. 솔직히 김감독도 프리첼을 몇달전에 처음 먹어보앗습니다. 딸아이가 사들고 온것 먹어보앗죠.짭짭하니 맥주안주하면 ..
[창업정보]마장 휴계소 푸드코트... 간만에 가족나들이.... 요사이 새로생긴 마장 휴계소에서..간단 식사... 푸드코드 들어 가는길입니다. 번잡하지 않고 요란하지 않은 단순명료한 디자인입니다. 푸드코드 중정입니다. 보이는 2층은 아웃렛매장들... 아하....푸드코트...아직 한산... 내부모습--디자인이라든가 비품을 잘보시..
[창업정보]1인운영식당-2 1인운영식당 창업에 대해서 이야기하면..가끔 혼자서 어떻게 하냐 힘들어서 하는 이야기가 많고... 그런 아이템이 몇가지 없지 않냐 하시는분들이 많더군요. 그럼 김감독은 웃습니다.예전에 1인운영식당이 한국에 엄청 많았습니다. 기억에서 사라져서들 그런가요? 1인운영식당이 한국에 ..
[창업정보]런치 도시락 2. 도시락의 천국 일본에서는 가정주부가 자신의 요리솜씨를 가지고 동네근처에서 도시락전문점을 창업하는경우가 많습니다. 우리나라에서도 그런경우가 있는지 어쩐지는 모르지만....소규모 기업화된 배달 도시락을 하는분들은 여러분이 잇는것 같은데... 배달 도시락은 일반인을 상대하..

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