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**창업정보/창업의길

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[창업정보]정식--定食 먼저 포스팅 한글중에서 한끼 식사라는 내용으로 일본의 화식으로 한끼식사 이야기를 했었죠. 다음을 참고 하시고.......http://blog.daum.net/chile/15757329 조금더..살펴보앗습니다. 마침 가격표도 있는사진이 있어 한국의 한끼식사와 비교도 할수 있을것 같습니다. 직장인들이 가장 머리 아픈것..
[창업정보]토론토 길거리 메뉴 세계 여러나라의 길거리 매장을 살펴보는 재미도 ... 매장을 살피는 재미;도 잇지만..메뉴가 무엇인가...만들기 쉬운것인가..한국에 접목이 가능한가.. 이런것을 함께 생각하고 살피면 창업에 많이 도움이 될거라 생각합니다. 길거리매장의 메뉴라고 우습게 보지마시고...그런것이 실내매장으로 들어오면...새로운 인기를 얻는 것이 많이 잇습니다. 길거리매장을 하는사람들은..자금이 적거나..여러명이 십시일반 돈을 모아 하는경우가 많고...또 새로운 메뉴에 대한 손님들의 반응을 살피고자 하는곳도 잇다는 사실입니다. 한국의 실정에서는 힘든 길거리 매장이지만...다른나라의 길거리 매장에서 힌트를 얻을수 잇다면...얻어야겠죠. 토론토도 뉴욕과 마찬가지로 여러인종들이 사는곳이라 그런지 메뉴종류도 다양합니다. 그리고 메뉴를 ..
[창업정보]뉴욕의 길거리매장 올해도 이제 얼마남지 않은 시점에... 미국의 심장이라 할수 있는 뉴욕의 거리에서 많은 사람들이...미래를 위해 ..자신을 위해... 길거리메뉴로 장사하는 광경을 찾아보앗습니다. 한국에도 길거리메뉴들이 많이 잇지만.... 세계인종시장이라는 뉴욕의 길거리 모습을 보시면... 뭔가 새로운..
[창업정보]한끼식사. 오늘은 한끼 식사에 대해 이야기 해봅니다. 사회생활을 하다보면 다양한 외식과 식사을 접하겟지만... 그때마다 먹고 싶은것만 먹지는 못할겁니다. 그러다 보면..평소에 가정에서 먹던 식사...은히 우리가 이야기하는 백반을 찾게 되는경우가 종종잇죠. 백반이야 다들 아시는것이니....일..
[창업정보]인스탄트 라면 라면하면..한국에서는 인스탄트라면이라고 생각하죠. 일본처럼 생면으로 만든 라면은....예전에는 접하지 못해서 알지못했고... 삼양라면이 처음 나오면서...라면이라는 단어도 한국사회에 퍼지게 된것이죠. 후에..생면비슷한 방식으로 만들어낸 건면의 라면...청보식품에서 반짝하다가..
[메뉴정보]와플-2 와플은 여러가지로 변해가고 잇습니다. 그중에서도 와플 핫도그..그리고 샌드위치... 와플 핫도그에 대한 재미있는 이야기가....하와이의 원주민 청년이 말썽만 부리고 사고만 치던 청년이... 뭐..자세한 이야기는 모르고 언뜩 들은 이야기라...좌간 감옥에도 몇번 들락거리더가... 나이 젊은 것이 아까워서 동네 경찰서에서 와플기계를 사주고...경찰서 옆에서 장사하라고 했답니다. 경찰서 옆이니..갱들도 근접을 못하고...나쁜친구들에게 휩쓸이지 않고... 그래서 어머니와 둘이서 열심히 장사했다는....하와이 에서 와플 핫도그로 체인점도 몇개잇고...뭐 그런 이야기입니다. 5번째 사진까지가 와플 핫도그 사진입니다. 우리나라의 콘핫도그 모양이죠. 와플 핫도그는 인기가 좋아서 줄서서 기다린다는...진짜인지 어쩐지 보..
[메뉴정보]와플-1 벨기에의 명물 와플이 전세계로 퍼지고 있죠. 팬케익의 부드러움과 바케트의 빠삭함이 함께 존재하는 와플. 버터한조각...또는 달콤한 시럽을 토핑하여 먹는 와플. 국내에서도 몇년전 부터 길거리 메뉴로 자리잡고 있는것 같은데... 몇몇 업체에서 와플을 정통식으로 만든다고 하면서 프..
[창업정보]수제햄버거. 수제햄버거 전문점을 창업하시는분들이 있죠. 허나..수제라는것은 많은 연습을 해보지 않으면...공들인 시간에 비해 판매가가 마진이 안나오는 현상이 벌어지기도 합니다. 이럴때..조금 눈을 돌려보면..좋은 방법이 있답니다. 패티몰드.. 번굽는 틀.. 이런것 이외에 편하게 수제 햄버거를 ..

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