본문 바로가기

**브런치류

 (280)
[창업정보]피자 창업----생지만들기 피자가격이 비싸니 어쩌니 하고 말도 많고 그렇죠. 프랜차이즈피자의 경우 문제가 있지만...미국이나 이태리에는 피자주인이 직접만드는 피자의 경우 매장마다 특색이는 토핑과 맛을 자랑하면서 인기를 얻고 있죠. 우리도 이제는 직접만들어 파는 수제피자...연구해볼가치가 있습니다. ..
[메뉴소개]핫!핫! 핫도그 김감독이 제일 좋아하는 아이템중 하나이죠. 적은 자금으로 쉽게 창업할수 있는 아이템이라....전에 많이 창업 추천해주었는데... 라초홍을 토마토 케첩에 혼합해서.....진짜로 핫!핫! 핫도그를 만들어 판매하면 인기 캡일겁니다. 매워죽는 핫도그...뭐..칠리 핫도그는 저리가라죠, 매운맛 ..
[메뉴소개]감자튀김. 김감독이 여러분들에게 감자튀김을 추천하고 감자튀김에 대해 이야기를 많이 했었죠. 작은 자금으로 길거리 포차라도 하나 만들어 감자튀김 한가지만 잘해도 좋을것이다 하고요. 정말이지 요리솜씨없고...할줄도 모르는 사람이라고 튀김기만 잘구비하고 열심히 하면 감자튀김만으로도 ..
[메뉴소개]붕장어(아나고)튀김. 튀김에 관심있는분들에게는... 튀김종류를 한가지로 해보라고 하고 싶습니다. 보통 튀김집을 하시는분들은 튀김 종류가 다양하게 하는것이 특색이죠. 김감독이 추천하는 단품종 튀김 메뉴는 붕장어 튀김입니다. 왜서 붕장어 튀김이냐... 예전에 일본에서 먹어본 튀김중에 붕장어 튀김이 ..
[메뉴소개]콘 핫도그 이 핫도그는 많이들 보셨죠.그리고 아마도 한두개씩은 먹어본 경험이 잇을겁니다. 튀김기를 이용한 콘핫도그 ... 우드스커어에 소세지를 끼우고 소세지표면에 부드러운 튀김옷을 충분히 입히고 튀김기에 튀겨내죠. 여기서 잠깐...!!! 우드스커어(나무꼬치)을 빼고 튀기면 어떨까요. 꼬치..
[메뉴소개]핫도그 구이기에 구운 소세지를 이용하는 핫도그죠. 요즈음 한국에 많이 보이는 형태 일겁니다. 뭐...숫불구이 소세지라고 하는지.. 스팀에 찐소세지와는 다르게 군 소세지는 그런대로 특이한 맛을 가지는것이죠. 헌데...이거 장사하려면 고역을 치뤄야 하는아이템이죠. 여름에 소세지 구우려면 ..
[메뉴소개]시카고 핫도그 미국오대양호에 가까이 잇는 시카고... 다른지역보다 추위가 심한곳이죠. 그러다보니 핫도그도 따뜻한것을 찾게되고 그래서..굽는 핫도그보다 찌는 핫도그가 많이 퍼져잇죠.. 그리고 미국소세지...소금기가 많아서...삶거나 찌면..소금기가 좀 빠지는것 같고... 시카고 핫도그는 또하나의 ..
[창업소개] NEW버거 탄생-펌글. ㅎㅎㅎ 새롭게 선보입니다.. 감독님이 제안 하셨고.. 제가 만들고..이제 팔러 나갈때가 된것 같습니다.. 지지고 볶고..끓이고.. ㅎㅎㅎ 정말 맛난 버거가 탄생했습니다.. 원가가 무척 싸지요..500원(콜라 포함..) 좀더 낮출 생각이구요..

티스토리툴바