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**경양식류

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[메뉴정보]꽈배기..?? 도너스..?? 도너스라고 해야하나 꽈배기라고 해야하나.... 좌간...에전에는 길거리에서 자주 보던것이죠. 튀김류로 장사하시는분은 이것도 한번 생각해보시길... 부지런히 만들어 산더미처럼 쌓아올려놓고....손님들 유혹하면 좋죠. 추석도 눈앞이고 해서....올추석에는 마음이 풍족해지라고.. 만드는..
완자빈대떡과 양파채(그릴 이용법) 왕땡 완자 만드는 고기반죽을 얻어와서... 완자 빈대떡을 만들어 봅니다.납작하게 구우면서 계란물대신 계란하나를 통채로.. 계란물만들어 녹발가루 조금 묻치는것이 좋을듯... 좌간 만들어서... 접시에 담고... 위에 계란 후라이 하나올리고....노른자가 터져 버렷네요.안터져야 좋은데... 위에 양파채..
그릴로 1인 창업.. 김감독이 좋아하는 그릴종류중의 하나입니다. 전에 장비 몇가지만 잘 준비하면 혼자서도 충분히 매장을 운영할수 잇다는 글을 올렸는데... 어디에 있는지 찾지 못하겠네요.ㅎㅎ죄송. 그릴은 가격이 조금 비싸더라도 좋은제품으로 준비하시면 좋습니다. 그럼 그릴로 할수 잇는 ..혼자서 할수잇는 메뉴..
완자빈대떡 이 사진은 얼마전에 족발에 대해 더이상 족발에대해 연구할 필요없다 하시던....맹버거님이 마천시장입구에서 로드샵매장으로 만든곳에서 파시는 왕땡 완자 입니다.오픈3주만에 하루 80여개매출이라 합니다. 매장에서 2번째로 많이 나가는 메뉴죠.가격은 2000원, 구경갓다가 얻어와서 잘먹엇습니다. 이..
떡볶이...간단히... 냉수에 마라가루를 미리 녹였습니다. 여기에 소고파우더를 넣고... 우선먼저 오뎅류를...넣고.. 어느정도 국물이 오뎅에 베이게 하고.. 가래떡을 넣고... 고추장을 티스푼 하나정도 투여...물엿도 조금넣고..단맛이 잇어야하니.. 간단하게 만든것입니다. 맵고 알싸하고...맛이 일품입니다. 군더더기 없는 ..
떡복이 간단하게... 가래떡이 없어서리..떡국떡으로... 소고파우더를 넣고... 끓이기 시작.... 졸아든 국물... 마라가루를 투여하고... 아하...알싸하고 맵고... 간편하게 떡복이....다른재료는 하나도 안들어갔슴. 맛도 좋고 싸하고 매운맛이 혓바닥을 자극하는데.... 단맛이 좀있어야한다 생각하면 물엿을 좀 넣으면 될것같고..
wellbing 음료 요사히 나오는 음료수들이 무척 다양하다. 예전에 보지 못했던 각종 음료들이 쏟아져 나오고 있지만.... 우리의 음료라고 할수 있는 식혜(감주).수정과등과 같이 천연적인 재료만 이용한것은 극히 드문것 같다. 요사히 과일 생쥬스라고 해서 선보인것이 잇지만 모든사람들이 쉽게 접근하..

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