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[메뉴정보]맥치즈 도그 맥치즈는 먼저 소개했으니..다 아실것으로 생각되고.. 요즈음 맥치즈을 파는곳이 제법 있더군요 또 편의점에서 작은 용기에 맥치즈을 판매하고 있고... 헌데 편의점에서 파는것은 좋은데...편의점에서 파는 종류을 좀 제한 해야할듯 합니다. 특히 식사종류들...전에 이야기햇듯이 편의점..
[메뉴정보]에투페 핫도그--etouffee 에투페 핫도그는 에투페소스을 토핑한 핫도그입니다. 특히 해물에투페을 많이 이용하고...소세지 치킨등을 이용하기도 합니다. 에투페소스는 되직한소스형태로 밥위에 올려먹기도 하고..핫도그토핑으로 이용하기도 합니다. 마지막 사진이 에투페소스 입니다. 여러가지을 혼합한 ...마치 잡탕같은 기분이 들죠. 소스을 만들때 루을 이용하는것이 기본이지만...그럴필요는 없고.... 시중에서 파는 스프가루을 이용하고...거기에 잘게썬 토마토 홍당무 감자 그리고 해산물등을 넣어서 걸찍하게 졸이면 됩니다. 만드는법이 어려울것 같지만 조금만 연구하면 아주 쉽게할수 있는 방법이 있기마련이죠. 에투페소스을 토핑하고 그위에 여러가지 추가로 토핑하고 하면 됩니다.
[메뉴정보]그리크 핫도그--greek 그리크..그리이스라는 영어 표현이죠.지중해의 나라 그리이스... 어떻게 그리크 핫도그라고 명칭이 붙었는지 모르지만... 널리퍼진 핫도그입니다. 또 그리이스란 명칭이 붙은 메뉴들이 많이있죠. 같은 타입의 핫도그을 몇번 소개했으니 참조하시고... 여러번 소개한 칠리핫도그와 같은것..
[메뉴정보]하운드도그--hound hot dog 하운드도그... 하운드라는 강아지 아시는지...다리는 짧고 몽둥이는 길다란 강아지죠. 아마도 하운드처럼 긴 핫도그라는 상징인지...모르지만... 전혀 다른 타입의 핫도그입니다. 사진만 보시면...금방 아실수 있는 핫도그입니다. 만들기도 간단하게 생겼죠. 구운베이컨에 상추채 그리고 슬라이스한 토마토.... 그리고 땅콩버터을 올려주거나.... 뭐...그리 길지도 않은것 같은데.... 베이컨이 길어서 그런가..명칭이 하운드도그... 작업성은 별로 좋지 않은것 같다는생각... 베이컨을 구워내야하는 과정이 들어가니... 그래도 손님이 많이 구매을 하시면 베이컨 굽는 과정이 추가되어도 무방하겠죠.
[메뉴정보]루벤 핫도그--reuben dog 오늘부터는 각종 이름이 붙어있는 핫도그을 차레대로 소개해 볼까 합니다. 핫도그가 점차 창업아이템으로 많이 퍼지고 잇고 토핑도 좀더 자유스러워진 분위기입니다. 토핑과 지역에 따라 명칭이 다양하게 탄생한 핫도그들을 살펴봅니다. 그 첫번째로 루벤 핫도그.... 루벤핫도그..어디서 본기억이 나실듯한데..루벤 샌드위치...아시죠. 들어가는 재료가 그것과 동일하고 번만 틀리다고 생각하시면 됩니다. 소세지... 샤우어크라우트.. 치즈.. 사우전드 아일랜드 드레싱.. 추가로..비프슬라이스.. 들어가는 재료만 보면 느끼하게 느낄수도 있는데... 마지막 사진이 루벤도그의 기본패턴입니다. 이 기본패턴으로 조금씩 변형시킬수 잇는것은 본인의 몱이죠. 핫도그에 관심있는분은....먼저 소개한 블로그 게시글도 많이 잇으니 같이 보시..
[메뉴정보]고로케만두 오랜 시절이 지나서 생각이 나는것이 무엇때문인지... 아마도 주변에서 사라져서 더 생각이 나는것이 아닌지... 고로케만두...언제인가 한번 소개한듯한데.... 그야말로 만두입니다.이걸 고로케처럼 기름에 튀겨서 만든것이죠. 내부에 들어가는 소는 그냥 만두와 같습니다.잡채가 좀더 많..
[메뉴정보]불가리아--루마니아--우크라이나 이 블로그을 마지막으로 유럽쪽 음식중에서 술안주가 될만한것이 있나 찾아보는것을 끝냅니다. 여러분들의 안주메뉴로 도움이 되었는지 어쩐지는 모르지만.... 술안주라는 개념이 우리나라처럼 확립이 안된나라들의 메뉴라...술안주메뉴로 적용하기 어려운것이 많아서.... 음식메뉴는 ..
[메뉴정보]그리이스--세르비아. 그리이스 하면 다들 잘아시고..지중해식 요리로 유명한 나라... 해물을 이용한 다양한 요리가 잇죠. 그에 비하면 세르비아는 좀 부족한듯 하지만.... 허나..두국가,..전부 술안주감에는 그리 많지 않은것이... 세르비아.... 세르비아도 다른 동유럽국가들과 비슷한 술안주 메뉴.... 그럼 그리..

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