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[메뉴정보]영국-스코트랜드-아일랜드 영국.스코트랜드 아일랜드는 유럽대륙과 떨어져 잇는 섬나라죠. 많은 분들이 영국은 먹을거리가 많이 없다고 하시는데... 정말 그런것 같습니다.몇가지는 먼저 소개했으니 찾아보시고.... 안주가 될만한것을 찾아보니... 몇가지 특징있는 고유의 메뉴을 제외하고는 ..안주거리로 할만한 ..
[메뉴정보]독일 유럽국가에서 음식이 그리 자랑할만것이 없는것이... 영국과 독일이 아닐까 생각합니다. 독일의 요리들중 유명한것은 몇번 이야기했으니... 맥주의 나라 독일에서 안주거리로 할수 잇는것을 찾아보니... 소세지가 기본이고...그리고 감자... 엣날 고등학교 시절 제2외국어로 배운 독일어....독일어 과목 선생님이 하신말씀중 기억이 남는것이... 독일 여자들은 젊을때 날씬하고 이쁜데....나이들면..뚱뚱해지는 경향이 많다고... 그것이 바로 소세지와 감자때문이라고 하시던 말씀이 기억에 있어.... 독일 음식을 찾다보면 ...그 말씀이 맞는것 같기도 하다는 생각이 들기도 합니다. 그러나 독일 음식도 변화가 생긱고 잇는것 같습니다.이민을 온 여러국가 사람들이 모이다보니.. 거기에 맞추어 음식이 새로 만들어 지고.....
[메뉴정보]벨기에......모나코. 벨기에는 유명한 메뉴가 많이있죠. 초코렛.맥주.와플.감자튀김....그리고 유명한 홍합요리..... 인기있는 메뉴중 하나들이죠. 그러다보니 안주감으로 생각할수 잇는것이 홍합과 감자튀김이 기본으로 될것 같네요. 사진에서도 보듯이 감자취김과 홍합이 많이 보이시죠. 특히 감자튀김은 빠..
[메뉴정보]프랑스 프랑스는 요리의 나라...포도주의 나라라고 알려져 잇었죠. 그래서 그런지 한국처럼 술안주 될만한것이 매우적은것 같습니다. 그래도 좀 연구하면 술안주 매뉴을 만들수 잇을것 같은 메뉴을 골라 소개합니다. 프랑스 요리의 대명사격인 달팽이요리.. 그리고 개구리뒷다리구이 등이 보이..
[메뉴정보]스페인. 포루투칼에 이어 스페인입니다. 포루투칼과 국경을 마주해서 그런지 비슷한 메뉴도 여러가지 잇습니다. 해산물을 먹는 종류도 비슷하고... 이번에도 술안주가 될수 잇는 메뉴만 골라 보았습니다. 다양한 메뉴들이 있습니다. 그중에서 한국에서 구하지못하는 재료가 몇가지있지만....그외..
[메뉴정보]포루투칼 그동안 여러번 소개한 메뉴들도 잇을것이고 한번도 안한 메뉴도 잇을겁니다. 이번에는 나라별로 소개을 해볼까 합니다. 첫번째로 유럽의 끝 포루투칼부터 시작해봅니다. 익히 알거나 소개한 내용은 빼고 찾아서 올려드립니다. 혹시 중복된 사진이 잇더라도 양해을... 식사용보다는 주로 ..
[창업정보]다문화 메뉴 이제는 다양한 문화을 가진 사회가 한국도 시작되고 정착되여가기 시작하고 있죠. 우리나라는 예전부터 다문화국가라 할수 있습니다. 그걸 우리는 잊어버리고 산것일뿐입니다. 백의민족...옷감의 다양성이 부족해서 하얀무명옷을 입고 다니다 보니 백의민족이라는 명칭도 얻고 했지만....
[메뉴정보]해선보--하이시안바오(海鲜煲) 이번에는 해선보을 소개합니다. 지보나 지조보와같이 속이 깊은 솥에 음식을 만드는것은 같습니다. 여러가지 해물을 넣어서 만드는... 사진을 보시면 금방 이해가 될겁니다. 우리나라의 중국집 해물팔보채 오리지날 같은 기분이 들죠. 여러가지 해물을 섞어서 만드는....술안주로는 아주좋을듯.... 해물가격이 만만치 않아서 구성하기가 어려운점도 잇지만... 해물재료만 잘 선택하시면 얼마든지 가능성이 잇는 메뉴라 봅니다.

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