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**창업정보

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[창업정보]남이 안하는것을 해라. ‘페이팔’ 공동창업자 피터 틸 연세대서 강연 “서울서 한식당 하면 되겠나 경쟁하지 말고 독점하라” “한식당이 많은 서울에서 한식당을 차린다면 이윤을 내긴 힘들고 곧 파산할 것이다. 제로 투 원(Zero to One). 경쟁하지 말고 독점하라.” 페이팔 창업자 피터틸이 한국에 와서 강연한 ..
[창업정보]펍--pub 펍은 그야말로 서민을 위한 선술집입니다. 영국지역에서 시작된 펍은...독일과 동유럽그리고 서유럽으로 퍼지면서 유럽의 선술집의 형태로 발전했죠. 영국에서는 싼 위스키한잔에 식사..독일에서는 맥주에 식사...이런형태로 발전되다가.... 술과 식사를 파는 형태로 고착이 되어버린 펍...
[창업정보]게스트로--gastro 게스트로...란 단어를 보신분 많이 계실겁니다. gastro pub....게스트로펍.. 비스트로보다 고급인 선술집이라 생각하시면 됩니다. 고급선술집이다보니..요리비중이 높은편이죠. 비스트로와 마찬가지로 식사와 술..커피등 모든것이 다 판매되는곳입니다. 특히 런던에서는 게스트로 펍이라하..
[창업정보]비스트로--bistro 비스트로는... 선술집을 이야기 합니다. 일본의 이자까야도 마찬가지로 선술집이라는 개념이고... 비스트로는 오랜역사를 가지고 잇다보니....분위기가 엔티크한 분위기가 나는편이죠. 인테리어 분위기도 그렇고.. 그리고 메뉴자체는 그리 특별할것이 없습니다. 간단한것이 많은편이고.....
[창업정보]정식--定食 먼저 포스팅 한글중에서 한끼 식사라는 내용으로 일본의 화식으로 한끼식사 이야기를 했었죠. 다음을 참고 하시고.......http://blog.daum.net/chile/15757329 조금더..살펴보앗습니다. 마침 가격표도 있는사진이 있어 한국의 한끼식사와 비교도 할수 있을것 같습니다. 직장인들이 가장 머리 아픈것..
[창업정보]토론토 길거리 메뉴 세계 여러나라의 길거리 매장을 살펴보는 재미도 ... 매장을 살피는 재미;도 잇지만..메뉴가 무엇인가...만들기 쉬운것인가..한국에 접목이 가능한가.. 이런것을 함께 생각하고 살피면 창업에 많이 도움이 될거라 생각합니다. 길거리매장의 메뉴라고 우습게 보지마시고...그런것이 실내매장으로 들어오면...새로운 인기를 얻는 것이 많이 잇습니다. 길거리매장을 하는사람들은..자금이 적거나..여러명이 십시일반 돈을 모아 하는경우가 많고...또 새로운 메뉴에 대한 손님들의 반응을 살피고자 하는곳도 잇다는 사실입니다. 한국의 실정에서는 힘든 길거리 매장이지만...다른나라의 길거리 매장에서 힌트를 얻을수 잇다면...얻어야겠죠. 토론토도 뉴욕과 마찬가지로 여러인종들이 사는곳이라 그런지 메뉴종류도 다양합니다. 그리고 메뉴를 ..
[창업정보]뉴욕의 길거리매장 올해도 이제 얼마남지 않은 시점에... 미국의 심장이라 할수 있는 뉴욕의 거리에서 많은 사람들이...미래를 위해 ..자신을 위해... 길거리메뉴로 장사하는 광경을 찾아보앗습니다. 한국에도 길거리메뉴들이 많이 잇지만.... 세계인종시장이라는 뉴욕의 길거리 모습을 보시면... 뭔가 새로운..
[창업정보]한끼식사. 오늘은 한끼 식사에 대해 이야기 해봅니다. 사회생활을 하다보면 다양한 외식과 식사을 접하겟지만... 그때마다 먹고 싶은것만 먹지는 못할겁니다. 그러다 보면..평소에 가정에서 먹던 식사...은히 우리가 이야기하는 백반을 찾게 되는경우가 종종잇죠. 백반이야 다들 아시는것이니....일..

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