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**브런치류/햄버거·핫도그·샌드위치류

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[창업메뉴]핫!핫!핫도그 김감독이 좋아하는 아이템중의 하나인 핫도그... 국내에 유명핫도그 체인이 몇군데 들어와 있죠. 허나 그런것도 별것 아닙니다.핫도그...그야말로 길거리 음식입니다. 인테리어 거창한 핫도그매장에서 먹는것이나 구멍가게 같은 매장에서 먹는것이나....폼잡을 일없는것이 핫도그입니다. 볼일이 있어 홈플러스 근처를 지나다가 핫도그번을 사가지고 와서 만들어 먹은 핫도그입니다. 삶은소세지 하나... 토마토와양파 그리고 기타등등... 위에다가...머스타드 소스..사진이 영... 그위에다 마요네스소스... 그리고 먹으면...배불러요.ㅎㅎㅎ 전에 소개한적이 잇는데....핫도그번을 연구해서 맛있는 핫도그번을 만들어 내면....좋고... 적은 비용으로 창업하기 좋은것이 핫도그입니다. 사이드로 감자튀김이나 양파튀김 같이하고..음료..
[메뉴소개]웰빙햄버거 홈플러스에서 사온 햄버거번...6개 1380원이네요. 팬에 좀 달구고... 어제만들어놓은 돼지 사태살..얇게 저며서리... 참고--크릭 칠리소스가 없어서 매운양념참치로... 하나씩 사진찍기 힘드니 단체로... 햄버거번 안쪽에 매운양념참치를 좀 발라주고...양상추를 깔고.. 위에 고기 올리고... 머스타드 소스좀 뿌려주고... 토마토와양파좀 올리고 그위에 치즈한장... 윗부분 햄버거번을 덮고... 먹는다. 푸짐해보이죠. 자고로 햄버거는 흘려가면서 먹어야 제맛...깔끔떨면서 먹으면 햄버거맛이 안남.
[창업 메뉴] 핫도그 샌드위치. 핫도그판매가 1인창업아이템으로 부담이 없는 메뉴이죠. 이런 핫도그를 조금더 발전시켜 핫도그샌드위치로 1인창업아이템으로 검토 해보시길... 소세지를 주안점으로 한 미국식 핫도그와 다르게..토핑을 주안점으로 한 핫도그 형태의 샌드위치라 할수 있는 아이템이죠. 토핑재료는 아보..
[창업소개]수제햄버거 창업. 수제 햄버거 창업에 매력을 느끼시는분들 많이 계시죠. 이왕지사 수제햄버거로 창업하시려면...버거번과 버거패티를 수제로 만드는것을 고려해 보시기 바랍니다. 버거번은 일반 생산제품을 구입해서 하고..패티를 만들고..이런경우가 대부분인것 같은데.... 버거번을 직접 만들면 조금 ..
[메뉴소개]핫!핫! 핫도그 김감독이 제일 좋아하는 아이템중 하나이죠. 적은 자금으로 쉽게 창업할수 있는 아이템이라....전에 많이 창업 추천해주었는데... 라초홍을 토마토 케첩에 혼합해서.....진짜로 핫!핫! 핫도그를 만들어 판매하면 인기 캡일겁니다. 매워죽는 핫도그...뭐..칠리 핫도그는 저리가라죠, 매운맛 ..
[메뉴소개]콘 핫도그 이 핫도그는 많이들 보셨죠.그리고 아마도 한두개씩은 먹어본 경험이 잇을겁니다. 튀김기를 이용한 콘핫도그 ... 우드스커어에 소세지를 끼우고 소세지표면에 부드러운 튀김옷을 충분히 입히고 튀김기에 튀겨내죠. 여기서 잠깐...!!! 우드스커어(나무꼬치)을 빼고 튀기면 어떨까요. 꼬치..
[메뉴소개]핫도그 구이기에 구운 소세지를 이용하는 핫도그죠. 요즈음 한국에 많이 보이는 형태 일겁니다. 뭐...숫불구이 소세지라고 하는지.. 스팀에 찐소세지와는 다르게 군 소세지는 그런대로 특이한 맛을 가지는것이죠. 헌데...이거 장사하려면 고역을 치뤄야 하는아이템이죠. 여름에 소세지 구우려면 ..
[메뉴소개]시카고 핫도그 미국오대양호에 가까이 잇는 시카고... 다른지역보다 추위가 심한곳이죠. 그러다보니 핫도그도 따뜻한것을 찾게되고 그래서..굽는 핫도그보다 찌는 핫도그가 많이 퍼져잇죠.. 그리고 미국소세지...소금기가 많아서...삶거나 찌면..소금기가 좀 빠지는것 같고... 시카고 핫도그는 또하나의 ..

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