본문 바로가기

**브런치류/피자·브리또·타코류

 (101)
[메뉴정보]베겐브리또--vegan burrito 베겐브리또--vegan burrito.... 채식주의자들의 브리또라고 보시면 됩니다. 들어가는 재료도 채식재료로 만들어져 잇습니다. 외국의 경우 채식주의자을 위한 메뉴가 상당히 많고 전문적으로 하는곳도 많습니다. 나도 한번 먹어봤지만 그리 거부감이 없더군요...헌데 가격이 조금 비싼것이 흠. 우리나라에도 채식주의자들이 많이 늘어나고 잇는편이죠. 입맛에 맞아서 먹는사람 건강을 위해서 먹는사람 다이어트하는냐고 먹는사람... 많이 늘어나고 잇는것이 틀림없습니다. 이사람 저사람 상대하기 싫은분이 창업하면 좋은 아이템이라 할수 잇습니다. 채식주의자들만 찾아올테니... 육류는 하나도 안들어가는 브리또... 관심있는분은 한번 만들어 보시고.... 여기에 하나더 부연하자면...채식주의자들이 베겐브리또을 먹으면 마시는 ..
[메뉴정보]하시마끼 하시마끼.... 일본애들 보면 참 기발하다고 할수 잇습니다. 오코노미야끼의 변형으로 하시마끼을 만들어 내고.... 오코노미야끼을 들고 다니면서 먹기는 어렵죠.아마도 거기서 발상이 된것 같다는.. 들고다니면서 먹을수 잇는 오코노미야끼...그렇게 만들어 낸것이 아닌가 추측해봅니다. 만드는것도 보면 별것 아닙니다. 밀가루 전병에 재료을 좀 뿌리고 젓가락을 넣어 둘둘말고 겉에 치장을 한 오코노미야 말이 라고 생각하면 됩니다. 일본에서는 길거리 먹거리로 상당히 인기잇는 메뉴입니다. 참 기발한 일본놈들입니다.
[창업정보]베트남 쌀피자--Bánh Tráng Nướng 베트남 쌀피자--Bánh Tráng Nướng 반찌앙누엉..발음이 맞는지... 그냥 베트남식 쌀피자라고 하겠습니다. 라이스페퍼에 여러가지 토핑재료를 놀려 불에 굽는 방식의 이색적인 먹거리네요. 쌀도우로 만드는 피자가 한국에도 몇군데 영업하고 잇는것 같은데...이것은 완전 라이스페퍼를 이용한... 먼저 소개해드린 중국의 전병과 비슷하다고 할수 있겠습니다. 한번 보시죠... ㅁ마치 두께가 얇은 틴 피자같은 모양의 라이스페퍼 피자라 할수 잇죠. 숫불에 굽는 방법도 특이하고... 베트남에서는 길거리 메뉴로 인기가 많은듯 합니다. 베트남 여행하시는분들은 한번씩 먹거나 보셨을텐데.... 창업 아이템으로 괜찮을것 같아서 소개합니다.
[창업정보]타코문도--taco mundo 타코문도--taco mundo ....문도라는 단어는 스페인어로 세상 이라는뜻이죠. 타코세상.... 처음 창업된곳이 네델란드라고 합니다. 네델란드 전지역에 많이 창업된 프랜타이즈 타코점입니다. 먹는것이라면 보수적인 기질이 있는 네델란드에서 멕시칸 음식인 타코... 조금은 언바란스가 나는 컨셉이긴 하지만... 배달을 기본으로 만들어진 타코문도...차차 세계로 퍼져나가고 있는 실정입니다. 모습이나 형태는 다른타코 프랜차이즈와 비슷합니다. 타코문도가 성공한 이유가 배달이라는 컨셉. 유럽지역에서는 음식을 배달로 시킨다는것이 신선한 방식으로 닥아온 것이죠. 요즈음은 프랑스 지역에서는 레스토랑 요리도 배달을 해주는 방법도 생겼다는 이야기를 본적이 잇는데... 어떻게 하든 소비자에게 닥아가는 방식을 찾아서 적용하는것..
[창업정보]델 타코--del taco 델 타코--del taco 는 1964년 미 엘에이 남쪽에 있는 레이크 포리스트 지역에서 탄생한 타코 브팬드 입니다. 미 전역에 500여개가 넘는 매장을 가지고 잇습니다. 타코 하나가지고 유명한 프랜차이즈가 굉장히 많은 편이죠.아마도 햄버거 프랜타이즈보다 많을듯 합니다만... 델 타코도 다른 타코와 유형은 비슷합니다. 델 타코의 장점은 타코에 스터프하는 재료를 전부 핸드메이드 한다는데...장점이 잇는것 같습니다. 에전에 델 타코에서 브리를 한번 사먹은적이 잇는데...양이 커서 반으로 잘라먹고 반은 손에 들고 다니면서 먹은 기억이... 타코라는 명칭의 메뉴을 가지고 여러 프랜차이즈가 잇지만...전부 잘되고 잇는것 같습니다. 비록 타코벨 처럼 글로벌화 하지 않은 프랜차이즈 이지만 언제고 해외에도 눈돌릴때가 ..
[창업정보]타코 타임--taco time 타코 타임--taco time 도 오랜전통을 가지고 잇습니다. 1959년 오레곤주에서 시작되여 미국전역에 퍼져나간 프랜차이즈입니다. 특히 캐나다에서는 인기가 좋은 타코 프랜차이즈라고 알려져 잇는것 같습니다. 멕시칸 요리을 기본으로 여러가지 메뉴를 판매하고....다른 타코 프랜차이즈와 비..
[창업정보]타코존스--Taco John’s 이번에는 타코 프랜차이즈를 소개해볼까 합니다. 손쉽게 만들수 잇는 메뉴중의 하나가 타코가 아닌가 판단되여 ..우리는 보통 유명한 타코벨만 알고 잇는경우가 많은데.. 그렇지 않다는 겁니다. 타코존스는 1969년경 와이오밍주에서 탄생했습니다.오랜역사를 가진 브랜드죠.허나..그야말로 미국의 로칼 매장이라 보시면 될듯... 타코존스의 메뉴를 한번 보시죠. 위에서 3번째 사진은 타코존스의 평범한 매장의 내부입니다. 이정도 규모면 적은 자금으로도 얼마든지 할수 잇을겁니다. 타코벨처럼 하지 않아도 얼마든지 매장을 꾸릴수 잇다는것이죠. 이렇게 단순한 메뉴를 구성해서 창업을 해보는것도 좋을것 같습니다.
[메뉴정보]아침식사-에그퀘사딜라. 아침식사용으로 많이 만들어 먹고 많이 판매되고 있는 아이템중에.... 에그퀘사딜라가 있습니다. 계란 스크램블과 햄등을 혼합하여 만든 퀘사딜라... 손쉽게 먹을수 있어 인기가 잇는것 같습니다. 특히 카페를 운영하시는분은 좋은 아침메뉴가 될것이라 보는데... 이정도면 아침식사로 든..

티스토리툴바