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**중화요리(특별메뉴)/4대요리

Bird nest (제비집)

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 화이트

 

골드

 

레드

 

인간이 맛에대한 욕심이 한이 없다는것을 알려주는것이 바로 제비집요리입니다

 

제비집요리는는 바다제비가 집을 짓는것을 재취하여 만드는것입니다.

바다 제비가 새끼를 산란할때쯤되면 바다의 높은 절벽이나 동굴같은곳에

집을 짓게 됩니다.

 

이 바다제비집은 일반 육지제비집과는 틀리게 바다의 해초을 물어와 만들게 됩니다.바다에서 재취한 해초류에 타액을 묻혀 집을 짓게 되는데....

 

사진 맨위처럼 처음 만든것은 하얀색으로 짓게 됩니다.

헌데 이 하얀집을 인간이 홀라당 따버리면....

 

바다 제비는 급하게  다시 집을 짓게 됩니다.그것이 두번째 사진처럼 노란색을 띄게 되는데...이때에는 타액에 피가 썩혀 나오기 시작하여 약간의 피색이 되는겁니다.

 

허지만 인간의 욕심에 의해 그것마져 �기게 되면  또 다시 집을 만드는데 이때에는 정말로 타액과 피가 썩혀나와 사진 세번째 처럼 빨간색으로 되어 버립니다. 제비입장에서 보면 원망스런 인간들이죠.

 

이때문에 동남아 일부국가에서는 제비집을 재취하는것을 감시하고 잇지만

아직도 손이 다 미치지 못하는 모양입니다.

앞으로는 두번째와 세번째같은 제비집은 재취를 못하게 막아야 할것 입니다.

 

헌데 가격은  레드>골든>화이트 순으로 형성되여 잇어 돈을 더 벌려고 하는 인간들이 잇는한 레드나 골드가 계속 재취될것은 자명한 일이죠.

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