[케밥메뉴]난 이 케밥(nan-e-kebab)

난 이 케밥은 이란의 케밥입니다.

 

이란하면 유명한것이 잇죠.플레이트 피타 ..즉 난..이글 쓰는사람은 통칭 걸레빵이라 하지만..

 

케밥과 난을 같이 서빙하는 케밥이라 이해하시면 될듯합니다.

 

명칭의 종류도 많지만 실상 따지고 보면 비슷비슷하지만 육류에 염지하는 향신료들에 의해

 

맛이 조금싹 다르다 할수있는것이 케밥이 아닌가 봅니다.

 

그럼..

 

사진에서서 보듯이 난과 함께싸먹는형태나..또는 난위에 재료를 함께 올려 먹는사람이 알아서 하라는듯 서빙하는것이..

 

서브웨이 샌드위치 매장에서 이런컨셉을 차용하여 메뉴를 만들어 팔고 잇죠.

 

얇은 브레드에 육류와 다진 각종야채를 함께 서빙하는...

 

이리가나 저리가나 손님이 원하는것을 만들어 파는것이 기본이니...