[족발소개]불족발.

매워서 불족발인지...아니면 불에 굽는다해서 불족발인지 모르지만...

 

매운맛을 컨셉으로 하는 족발이죠.

 

사용되는것은 주로 단족발로 만들고...

 

인터넷에 떠도는 불족발 사진을 모아모아 봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

형태가 단순하죠.

 

아마도 매운맛으로 승부를 내야하는 메뉴중 하나라고 생각합니다.

 

단족발을 삶아 식히고 토막내서 매운양념하고 다시 숯불이나 가스불에 구워서.... 접시에 담아내는...

 

사이드메뉴로 계란찜이 많이 선호되고...식사로 주먹밥이...

 

매운맛을 좀 덜어내려고 먹는 사이드 메뉴지만...좋은 컨셉이죠.