[창업정보]통 양구이--고전양( 烤全羊 )

통 양구이--고전양( 烤全羊 )....

 

고전양..통양구이라고 해야겠죠.

 

필리핀의 통돼지구이 처럼..양을 한마리 통채로 구은 메뉴입니다.

 

마치 남미쪽의 아사도 구이처럼 숫불에 양을 통채로 시간을 들여 굽는 방식입니다.

 

한국에는 아직 없는 메뉴이고...한번 시도해볼만한 메뉴라 봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

몽고지역에서 유래된 요리입니다.

 

지금도 몽고지역에서는 이런방식으로 양을 통구이하는 모양입니다.

 

우리는 양고기를 꼬치구이로 많이 접하고 잇죠.

 

허나 불고기도 잇고 스테이크도 잇고 찜도 잇고 스튜도 잇고..일반 육류로 요리하는것은 다 할수 잇습니다.

 

마초적인 분위기에 어울리는 통 양구이죠.