[조리방법]수육삶기.

소고기사태로 수육만드는법.

 

 

 

 

 

1.소고기사태부분을 물에 한시간정도 담아 피를뺀다.

 

 

2.끓은물에 사태고기를 5분정도 익힌다.

 

 

3.익힌 사태를 세척하고 다시 끓은물에 3-4회반복해서 익히고 세척하고 한다.

 

 

4.개끗한물에....월계수잎.대파.마늘.생강.대파머리. 등등넣고...

 

 

5.충분히 시간을 주어 익힌다.상태를 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가면 굳!

 

 

6.꺼내어 랩으로 싸서 식힌후에.....