요리잘하는사람이...

대박을 치는경우는 무척 드문것 같습니다.

 

헌데 음식에 대해 도통 모르는사람이 대박을 많이 치는것 같은데...

 

음식에 대해 모르니..아는것만 하려고 해서...대박치는..

 

에를들면....모 비빔국수...유명하죠.

 

허나 이집 창업주기 처음 시작할때...할줄아는것이 국수삶아 비벼주는것 밖에 모르는 시골 할망아줌.

 

시골할망이 ...자랑하는 요리사처럼 할줄아는것도 없고...그냥 집에서 하는음식이나 할줄아는데...

 

그냥 저냥 사람들이 좋다하니...좋은가보다 하고 만들어 팔면서 집안살림 보탬되려고 시작해서...한눈 안팔고...비빔국수만...

 

뭐..비빔국수 이외에는 할줄도 모르니...이 할망이..다른음식을 여러가지 했으면...그냥 일반적인 시골식당처럼 끝나버릴텐데...

 

시골할망이 되다보니...먹고싶으면 먹고  먹기싫으면...말아라 하고...ㅎㅎㅎ

 

이렇게 할줄아는것에 ..한우물파는 바람에 성공한것 아닐까요.

 

주변에 요리사출신치고...대박났다고 하는사람 잇으면 이야기 해보세요.아마도..없을틴디..

 

요리못하는것이...오히려...창업에는 도움이 됩니다.

 

요리못하는사람은...요리를 만들면서...이정도면 맛잇네 하지만....

 

요리를 해보고 해왔던 사람은 항상....어...뭔가 부족해...뭐가 빠졌어...ㅎㅎㅎ빠진것 찾지도 못하면서...

 

찾앗으면 대박집이 되죠.

 

김감독이...자주 가는곳이 막국수집입니다.

 

이집저집..전부 자기들  자랑하는데...막국수가 인기 잇는것이...투박한 맛 때문이 아닐까요.,

 

막국수에...이것저것 잔재주 들어가면...그때부터는 망합니다.

 

음식점을 창업하시려면....100%..완전한것을 찾는분은 하지마십시요.

 

이런분들은 한가지 하다 안되면 다른것 찾아서 헤메고....그러다 보면..메뉴종류만 많아지고...

 

당신이 요리에 대해 문외한일수록...성공할수 잇는 확율은 크다는사실을 잊지마시길...