[안주메뉴]돼지 심장--(루저심-卤猪心)

안주메뉴를 찾아보려고 중국바이두 사이트를 헤메다가 발견한 루저심입니다.

 

이걸 보고 무릎을 탁쳤죠.에전에 심장고기를 좋아한다는 이야기를 한적이 잇는데...

 

필자가 좋아한다고 다른사람도 좋아할까하고 심층적이야기는 못했죠.

 

가끔 순대를 먹다보면 한두점 딸려오는 돼지심장....장날에 정육점앞에 보이면 하나들고 와서

 

술안주를 하고 햇는데....

 

이걸...루 라는 단어와 합쳐지니...돼지심장을 족발 삶듯이 하여 썰어서 한접시...그리고 찍어먹는 소스...

 

이렇게 하면 간단한 안주가 되겟다는 생각에 소개합니다.

 

 

2번째사진처럼 미리 만들어 놓은다음에 손님이 주문하면 썰어서 서빙하는 안주...

 

간단안주로는 아주 좋을듯합니다.

 

마늘소스계통이면 맛나게 먹을수 있을것 같습니다.또 마지막사진처럼 샐러드식으로 만들어 서빙해도 되고....

 

돼지심장 구입가도 싸고....만드는 방법도 간단하니...