꼬치는 그냥 길거리 매장입구에서 불판을 피워놓고 구워주는것이 많았는데....
특히 무슨날인지 기억이 잘안나지만....그날만 되면 길거리에 꼬치구이 냄새가...
일반음식점앞에 간이용 바베큐세트을 놓고 바로 구어주는...
몇번 사먹고 했지만...꼬치는 뭐라고 할 이야기가 없는 맛난 음식입니다.
특히 찍어먹는 소스가 고기의 감칠맛을 더해주어서....소스가 뭔소스인가 궁금해하기도 햇엇죠.
국내에서는 주로 닭꼬치가 길거리에 보이지만...
이런 꼬치가 푸드트럭으로 옮겨져서 좀더 위생적인 분위기에서 먹을수 있는것이...
다양한 꼬치가 푸드트럭에서 팔리고 있습니다.
꼬치만 파는경우도 있고...빵과 같이 파는경우도 잇고...사진처럼 밥도 포함해서 팔기도 하고...
면도 같이 팔기도 하고...한끼 식사가 될수 잇도록 하고 잇습니다.물론 가격은 업 되겟죠.
예전에 꼬치하나에 대부분 1불정도 했는데....달랑 꼬치만...
전세계에 꼬치가 없는 나라가 없다보니...다양한 인종들이 모여사는 미국의 경우...꼬치종류가 무척 다양합니다.
우리나라도 푸드트럭이 많이 활성화돼여.....다양한 꼬치을 판매하면 좋겠다는 생각입니다만...
양꼬치에 칭다오 맥주가....ㅎㅎㅎㅎ 조금은 아이러니한 실정이죠.
'**안주.식사류 > 꼬치류·구이류' 카테고리의 다른 글
[메뉴정보]난고츠--なんこつ (0) | 2017.12.19 |
---|---|
[메뉴정보]네기마 야끼--ねぎま (0) | 2017.12.18 |
[메뉴소개]로바다야끼--炉端焼き (0) | 2017.07.19 |
[메뉴정보]핫 스파이시치킨렉 (0) | 2017.07.05 |
[메뉴정보]스티히올레--stigghiole (0) | 2017.01.26 |