[메뉴정보]크랩케이크

크랩케이크 라고 하니..베이커리 케이크 같은 기분이들죠.

 

게살로 케익처럼 만든것이라 크랩케이크라고 명칭이 붙은 모양입니다.

 

우리말로 하면 게살 동그랑땡이 맞는말일것 같은데...

 

미국매리랜드주는 미동부에 있는 대서양에 연해있는 지역이죠.

 

이곳에서는 우리나라에서 많이 나는 꽃게..일명 블루크랩이 많이 나오고 있습니다.

 

이 크랩의 살만 추려서 동그랑땡 만든것이라 보면 됩니다.

 

특히나 그 유명한 올드베이 시즈닝을 흠뻑뿌려 만들죠.

 

얼마전 모 햄버거 체인에서 오징어 버거 새우버거 할인판매하고 했는데...이것도 하지 않을까 생각되네요.

 

한국에서는 꽃게값이 만만치 않으니...한다면 수입산으로 만들어 팔아야할듯...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

기름에 튀기는 방식도 있고...

 

팬에 익히는 방식도 있고..오븐에 굽는방식등 여러방식으로 만들어 집니다.

 

한국같으면 ..철판접시에 담아서 오븐에 집어넣으면 딱일것 같네요.

 

미국에는 유명한 게요리가 서부에도 있죠.

 

던지네스크랩....캘리포니아 지역 여행 다녀오신분들은 한번은 드셔보셨을텐데...

 

이것도 계절 잘못 선택하면 나오지 않는기간이 있어서...

 

크랩케이크...이자까야나 펍하우스 안주로 좋지 않을까요?