[메뉴정보]빠예야(Seafood paella)

빠예야는 스페인의 명물이죠.

 

그중에서도 해물빠예야는 누구든 좋아하는 메뉴이고...

 

각종해물과 올리브유..그리고 샤프란...여러재료와 쌀과 만들어지는 빠에야...

 

CNN선정... 33번 째로 자리했네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오징어.홍합.새우.게.조개...문어..등등 해물은 거의 다 사용할수 있다고 보면 됩니다.

 

쌀은 물에 충분하게 불려서 사용하고...

 

샤프란을 넣어 ..맛을내면서 색을 내고...올리브유와 각종 향신료를 넣어 익혀내는 스페인 특유의 먹을거리죠.

 

어찌버면 중동지역의 깝샤와 비슷하지만..깝샤는 쪄내는것이라면 빠예야는 삶아 익히면서 졸인다 할수 있는것이죠.

 

맛있습니다.김감독도 자주 먹던메뉴인데....한접시 먹으면 포만감이...

 

아직 한국에는 널리퍼지지 않했는데...