[메뉴정보]비프립스튜와 갈비찜.

치킨스튜와 닭도리탕에 대비되는 또 하나의 메뉴가...

 

비프립스튜와 갈비찜이죠.

 

이글쓰기전에 ..갈비찜...외국인들중 비프립스튜보다 맛나다고 하는분들이 많다는 사실..

 

갈비찜은 맛나긴 한데..짠맛이 스튜보다 강하다는것이 ...

 

비프립스튜는 ...베이스로 레드와인을 사용하고...갈비찜은 간장을 사용하고...요정도 차이겠죠.

 

들어가는것보면 둘다 비슷한것 같고...냄새제거를 위해 향신료 종류가 조금틀리고...

 

어찌되었던 한국의 갈비찜과 비교되는것이 비프립스튜...  한번 보시죠.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우리의 갈비찜과  별차이 없어보이죠.

 

만드는 방법은 거의 비슷합니다.

 

이런것을 보면 서양요리라고 어렵게 생각할것 하나도 없습니다.

 

우리나 서양인들이나...일상적으로 해먹는것은 마찬가지 입니다.

 

우리는 밥을 중심으로 한 메뉴가 발전한것이고....

 

서양에서는 빵이나 육류을 중심으로 발전한것 그차이 입니다.

 

우리가 보통 집에서 밥하고 음식하는 주부들을 요리사라고 부르지 않는것 처럼...

 

서양에서도 마찬가지 입니다.

 

허나...모든 음식의 기원은 가정에서 나왔다는사실을 망각들 해서...

 

바다정원에 소개된 많은 메뉴들은 기원은 가정에서 나온 메뉴들입니다.

 

그것이 집밖으로 나와 돈벌이로 변하는것 밖에 없다는...!!!!