[메뉴정보]메밀면--막국수?

이번에 소개하는것은 중국의 메밀면입니다.

 

한국의 막국수와 비슷한것이....면을 뽑는 면틀도 같은 방식으로...

 

메밀의 특성상..세계어느곳에서나 압출식 면제조 방법이 비슷하게 발생했다는것이 나타납니다.

 

보면 볼수록..우리나라의 막국수와 닮아잇는 중국의 메밀면...

 

물론 웃기라던가..육수가 차이가 있겠지만....

 

참고하라고 올려봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

면을 압출하려고 이를 악문 노인의 모습이 재미있네요.

 

한국이나 중국이나..메밀면을 해먹으려면 고생해야 했던것 같습니다.

 

그만한 노동의 댓가로 맛난 면을 한그릇 먹을수 잇는것이겠죠.

 

요즈음이야 죄다 기계틀로 압출을 하고 잇으니...손쉬워 진것이 메밀면 만드는것이지만....

 

중국식 막국수 메밀면..알아두면 좋을것 같네요.