[메뉴소개]시지아더 교자.(喜家德水饺)

 시지아더교자는  예전에 몇차레 소개한적이 있습니다. 그러나 다시한번..

 

병치레하는 집사람이 수제만두 먹고 싶다해서 시장통으로...몇군데 만두를 파는곳이 잇는데...

 

우리나라 정통(개성만두 스타일)만두를 파는곳이 몇곳있는데...그냥 지나치고...얼마전 지나다가 본기억이..

 

새로생긴 즉석만두집으로..처음가보네요.바로 쪄서 주는집인데...몇가지 만두메뉴가 있어 새우만드를 선택하고...

 

6개에 6000원....나참..무슨 만두가격이...물가가 오른다고 해도 너무하다 싶네요.

 

새우는 통새우가 하나 들어있더군요.냉동새우 ..장날에 30마리 10000원하던데...

 

이글쓰는 사람이 만두를 엄청 좋아합니다.우리집사람과 결혼하게 된 이유중 하나가...처가집에 처음 인사차 방문했을때...

 

집사람이 만두국을 주는것을 보고는 점수가 좀올라갔다고 할까요...나중에 안 사실이지만...

 

친척고모님이 만두좋아하니 만두를 해줘라 하고 소스를 준모양입니다.옛날 이야기지만...

 

하여간에 만두를 사와 집사람에게 주니 3개를 먹고는 안먹더군요.나머지는 내입으로 홀라당..

 

먹어보니..새우한마리 들어간다는것 이외에는 별감흥이 없는...냉장고에 잔뜩있는 냉동만두와 별차이를 못느끼는것이...

 

그러다 떠오른것이 중국의 시지아더 만두...갈때마다 먹었던 새우만두와비교가 되는것이...

 

첫번째가 치감입니다.만두피를 씹는 순간 차이가 있는 치감...

 

 

시지아더의 만두형태입니다.

 

속이 보이지만 살짝 보이는정도로 피가 두껍습니다.

 

그래서 한입물면..끊어지는 치감을 느낄수있죠.

 

 

내부에 들어간 만두소도 간단합니다.

 

계란과 부추가 기본입니다.입안에 들어가면 맛나면서도 깔끔하고 씹는 감촉이 있습니다.

 

만두수는 14개가 나옵니다.무게는 300그램입니다.가격이 25위엔이니..1위엔에 180원하면 4500원정도네요.

 

1위엔에 190원정도면 4750원..좌간 5000원미만이라는..

 

만두는 영양이 균형잡힌  음식입니다.

 

만두피는 탄수화물...들어가는 소는 단백질 혹은 지방..야채등은 각종 비타민과 미네랄등이 함유되어서...

 

얇은 만두피는 그런대로 장점이 잇지만...만두피의 치감을 느낄수있는 방법을 찾아야 할듯합니다.

 

만두에 대해 많은 이야기를 했지만...본인이 며칠전에 느낀 맛을 소개해봅니다.