[창업정보]연회회전문점.2편.

그럼 연어로 만들수 있는 메뉴는 무엇이 있는가...집중분석을 해보죠.

 

회는 물론이고....다른메뉴는 무엇인지....

 

우선 여성들이 좋아하는 연어양상추쌈.

 

 

 

아마도 한번씩은 드셔보셨을것으로 판단됩니다.

 

양상치에...땅콩버터...그리고 양파채...새순싹...올리브열매채...또는 방울 토마토....

 

이거 만들기 무척 간단한것입니다.데코레이션 감각만 있으면....

 

 

또 비슷하지만 다른메뉴...연어샐러드...

 

 

요건 김감독이 집에서 만들어 먹던 연어 샐러드입니다.냉동연어를 이용해서..한접시...힘든것 없죠.

 

 

 

연어 샐러드라고 해서 특별한것이 없죠.

 

생연어로 하느냐 익혀서 하느냐 하는 차이가 잇을지 몰라도...

 

이런요리는 전문적인 요리사가 아니더라도 얼마든지 만들수 있는 메뉴입니다.

 

만드는 노력에 비해 손님에게 어필하는 효과는 큰메뉴죠.

 

연어만 가지고 만들수 있는 메뉴를 찾아서 연어전문횟집 연어전문점....