[메뉴정보]치킨65--chicken 65

치킨65...

치킨65는 아마도 양념치킨의 원조가 아닐까 생각되어지는 치킨요리입니다.

1965년도에 만들어 지기 시작했다는 이야기가 맞다고 한다면....

한국의 양념치킨은 80년대 후반에 판매되기 시작한것으로 알고 잇으니...

치킨65는 그야말로 인도식 양념치킨이라 보시면 됩니다.

치킨65의 인기에 힘입어 치킨73.치킨78.치킨90뭐..몇년에걸쳐서 햇수 이름을 딴 치킨이 나오고 했다는....

향신료의 나라 인도에서 갖은 향신료을 이용하여 만들어낸 치킨65이니...

마늘.양파.코리엔더등등 향신료로 염지한 다음에 기름에 튀긴후에...

튀긴치킨을 다시 양념에 혼합하여 익힌것입니다.

인도는 소을 신성시하는 힌두교을 믿기 때문에 소고기는 거의 소비가 안되는실정입니다.

그러다보니 닭고기 요리가 수없이 만들어지고 존재하고 있습니다.

그런 인도 닭고기요리을 전부 소개하면 좋지만..그럴수는 없고..수가 하두 많으니...인도치킨 몇가지는 소개한듯한데...

인도에서 이름이 잇는것을  몇종류 찾아서 소개하겠습니다.

닭고기을 가지고 사업을 하고자하는분들에게는 좋은소식이 될거라보지만...요즘같아서는 ..닭을 주재료로 하는것은...

그놈의 조류독감때문에 해마다 닭이 몰살당하니....장려는 못하겠네요.

재료수급이 안정적이여야 사업하기도 좋은것인데....

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