[메뉴정보]오리구이

닭고기에 대한 이야기는 많은것 같은데....

오리에 대한이야기는 구이하는 방법을 소개한후 별로 없는것 같아 소개합니다.

오리구이 전문점들이 알음알음 알려져 인기를 얻고 잇는곳이 많이 있죠.

오리구이도 잘만 하면 닭고기 메뉴보다 좋은 아이템이 될수 잇는데....그놈의 조류독감 여파가 많은 메뉴라서...

오리는 노인건강에 아주 좋은 메뉴죠.

중국고사에 소고기는 거저주면 먹고 돼지고기는 돈주고 먹고 오리고기는 남이먹기전에 먹어라하는 이야기...

그정도로 건강에 좋은 식품입니다.

특히 불포화지방이 풍부하고 비타민등 여러미네랄이 많다고 하는데...

앞으로 노인을 상대하는 메뉴아이템으로도 좋을겁니다.

오리을 탕이나 구이 스튜등으로 해서 먹지만...

그중에서 가장 인기잇는것이 구이가 아닐까 합니다.

우리나라에서는 탕이나 통구이보다는 철판구이가 많이들 먹는 메뉴이지만...

전기통닭구이처럼....오리도 통오리구이를 하여 판매하면 인기가 잇을듯한데...

한국에서는 보기 드문아이템이죠.

오리구이....전문점...

앞으로 건강을 따지는 노인을 대상으로 하면 좋을듯 합니다.

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