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**브런치류/햄버거·핫도그·샌드위치류

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[창업메뉴]맥아리스터 델리-McAlister’s Deli 맥아리스터스 델리... 델리의 특성을 가진 샌드위치점이라 할수 잇습니다. 다양한 사이드메뉴가 있으면 어른주먹보다 큰 감자 메뉴가 인기도 잇고 치즈케익도 그렇고... 미국내에서는 큰 기업은 아닌것 같지만 지역마다 인기를 얻고 있는 샌드위치전문점으로 인기가 있습니다. 다른 샌드위치점과 틀리게 다양한 샌드위치메뉴가 있어 손밍의 선택의 폭이 큰것이 장점이고... 델리의 특성을 접목한 매장이라는것이 특징이라 할수 잇습니다. 한국에서도 미국의 샌드위치전문점과 연계해서 나오고 있는것 같던데... 햄버거.핫도그.샌드위치까지 미국과 손잡아야할 정도인지...독자적으로 개발하지 못하는 메뉴도 아닐진데... 조금은 아쉬운것이....
[창업정보]파이어 하우스 서브-Firehouse Subs 파이어하우스 서브는 소방관이 직접 소방서를 컨셉으로 만든 샌드위치입니다. 플로리다 잭슨빌에서 소방관으로 근무했던 형제가 건강에 좋은 웰빙스타일로 1994년 창업한이래 승승장구 하고 있는 샌드위치 전문점이죠. 사진에서 보듯이 샌드위치만 전문으로 개발하고 판매하는 파이어 하우스 입니다. 주력메뉴는 핫 스페셜티 그리고 핫콜드서브로 나뉘는데 스터핑하는 재료에 차이점을 둔것입니다. 이렇게 소방서를 컨셉으로 잡은 덕분에 소방관들이 많이 찾는다고 하는데.... 생각을 바꿔서....당신이 있는곳의 소방서 부근에...이런스타일의 샌드위치점 하나 차려보고 싶지 않은가요?
[창업정보]지미존스-Jimmy John`s 지미존스 샌드위치....일리노이주에서 1983년 창업한 샌드위치 전문점이....세월이 지나 미국의 유명 샌드위치 프랜차이즈가 되었는데.. 창업컨셉이 프래쉬..신선하다는 컨셉으로... 신선한 재료만 사용한것이 인기를 얻는 비결이었죠. 샌드빵도 매장에서 직접만들고......맨위사진이 창업시의 매장입니다. 메뉴도 간단합니다. 사진에 보이는 메뉴가 판매하는 메뉴의 전부입니다. 이벤트기간에 몇가지 추가되기도 하지만....기본적인 메뉴구성이 바뀌지 않고 1983년이후 지금까지 그대로 지나오고 잇는 샌드위치 전문점입니다. 이렇게 끈기있게 창업시의 컨셉을 지켜온덕에 지금처럼 성장할수 있는것이죠. 우리에게 뭔가 메세지를 보내는것 같지 않습니까? 아래사진은 지미존스의 창업주입니다.
[도움정보]이케스 샌드위치--IKE`S 샌드위치만 전문으로 미 서부지역에 많은 매장을 형성한 이케 새드위치입니다. 샌드위치 전문샵으로 소개합니다. 여기에 소개한 5종류의 샌드위치가 주 메뉴입니다. 샌드위치 하나만으로도 얼마든지 성공할수 잇다는것을 알수 잇습니다. 뭘 하든지간에 선택하기 나름이지만.... 복잡한것은 선택하지 말라고 하고 싶습니다.
[메뉴정보]베이글 샌드위치. 따끈한 커피에 베이글 하나면... 요즘같은 바쁜 아침에 식사로 딱 좋죠. 한때 미국에 잇을때 도너스에 커피을 한참 먹다가...몸에 안좋다해서 ..뭐 당뇨생긴다고... 어구야..하고는 도너스는 포기했죠.그리고 롤빵을 몇개 먹기 시작햇는데... 혼자서 지내다보니 아침은 그냥 커피한잔에 빵종류로 때우는 경우가 많았는데... 베이글을 찾아서 먹으면 될것인데...베이글 생각은 안나던지...숙소근처에 베이글을 파는곳이 없어서 그런것이 아닐까 ? 지금 생각이 드는군요. 베이글...빵만 그냥 먹어도 좋은데...가운데을 옆으로 잘라서 크림치즈 발라서먹고 하면 맛나죠. 헌데...베이글로 샌드위치을 해먹으면 더 좋은것을... 오늘은 베이글 샌드위치을 이야기해봅니다. 식빵으로 샌드위치 하는것은 많이들 보시고 드셔 보셨을테고...
[메뉴정보]핫도그 토핑. 지금까지 많은 핫도그에 대한 이야기을 했습니다. 아마도 핫도그처럼 다양하게 토핑을 할수 있는것은 드물지 않을까 생각됩니다. 가장 기본적인 핫도그에서 시작하여 다양한 토핑이 올라가는 핫도그... 변화할수있는것이 다양하죠. 이번에는 핫도그의 이야기을 마무리하고 다음기회에 ..
[메뉴정보]레예노도그--chile relleno dog 레예노도그는 칠레에서 생산되는 고추을 이용한 도그입니다. 우리나라의 고추전 아시죠....칠레고추의 속에 여러가지을 채워 튀긴것을 소세지나 베이컨과 함께 핫도그번에 끼운것입니다. 이것은 한국에서도 손쉽게 만들수 잇는 핫도그입니다. 사진으로 한번 보시고.. 사진에 보이는 고..
[메뉴정보]맥치즈 도그 맥치즈는 먼저 소개했으니..다 아실것으로 생각되고.. 요즈음 맥치즈을 파는곳이 제법 있더군요 또 편의점에서 작은 용기에 맥치즈을 판매하고 있고... 헌데 편의점에서 파는것은 좋은데...편의점에서 파는 종류을 좀 제한 해야할듯 합니다. 특히 식사종류들...전에 이야기햇듯이 편의점..

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