[핫소스] 핫도그 칠리소스

 

 

 

 

 

 

• 다진양파
• 다진마늘
• 터머릭가루(강황가루) 2 
• 코리엔더가루 1
• 큐민가루 1
• 바질잎 1
• 고추가루 1-2
• 라초홍-약간
• 샐러리 다진것
• 홍당무
• 토마토파스타-여유잇게
• 삶은 완두콩 여유잇게
• 숫자는 대비 비율임.
• 소금,후추등으로 간은 맞춰야죠.
• 
  특히 완두콩은 푹삶아서 으개는것이 좋음.이렇게 만든 핫칠리소스로..핫도그..햄버거...스테이크등에 사용해도 무방.
  
  
• 사진에는 건데기가 크게 나온것이지만...핫도그용소스에서는 될수 있으면 완전히 다진상태로 하는것이 좋음.