[안주메뉴]케밥기계 (샤와르마.트럼포....)

전에 소개했던 샤와르마를 안주로 하여 서빙히는방법을 이야기한것이 잇습니다.

 

뭐..케밥용구운고기를 적당하게 서빙하는 안주메뉴이지만...

 

문제가 잇다고 연락주신분이 있어서 그에대한 해답을 드리고자합니다.

 

소개해준 방법을 사용하고 싶은데...샤와르마를 만드는 ..즉 돌려가면서 굽는 고기의 양이 많아..

 

다 팔지못하면 남은 재료를 관리하는것이 힘들지 않느냐 하는것이었죠.

 

하긴...요즈음 유튜브에서 케밥을 만드는동영상이 많이들 보이고 잇는데....

 

그런식으로 하면 한국에서는 불가능할것 같기도 합니다.유명한곳 몇곳 빼놓고는...

 

허나 우리가 접하지 못해서 그렇지 얼마든지 가능합니다.작은것도 잇으니...

 

 

이 사진은 에전에 중국여행시에 찍어둔것인데...어디 처박혀잇는지 몰라 한참 찾아서 소개합니다.

 

구이기계가 엄청 작습니다.소규모로 얼마든지 할수 있는 방법을 제시해주죠.

 

이정도 크기면 작은 규모의 업소에서도 얼마든지 간편하게 사용할수 있을겁니다.

 

하루 판매할정도의 재료를 사용할수도 있고...또..저정도 크기면...닭고기.양고기.돼지고기.소고기등 여러종류를..

 

샤와르마기계 서너대 놓고 사용하면 충분하겟죠.

 

뭐든지 생각하기 나름이 아닐까 해서 소개해봅니다.

 

추가글)

혹시나해서 케밥구이 기계라고 ..인터넷을 찾아보니 한국에도 공급이 되고 있네요.

 

전기식도 있고 가스식도 있고...가격도 10만대에서 30만대 까지 다양하게...

 

크기는 작은것 큰것..다양하니...매장규모에 맞게 구입하면 될듯합니다.

 

단 전기식은 중국제품이므로 50헤르츠입니다.한국전기는 60헤르츠이므로 전기효능에서 좀 떨어집니다.

 

이점유의하시길...