[식재료정보]대만 소세지.--샹창(향장)

타이완소세지....

 

나라 이름이 붙은 소세지로 유명한...타이완소세지..

 

타이완을 다녀오신분들은 한번씩 먹어 보았을텐데...호불호가 갈리는 소세지이죠.

 

소세지의 향이 입에 맞는분이 있는가하면 안맞는 분이 있고...

 

살라미 소세지의 한형태지만...들어가는 재료가 다양하다 하는군요.

 

참치와 돼지고기가 반반 들어가는것도 있고...돼지족발만 들어가는것도 있고...

 

사진을 보시고...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맥주와 함께먹는 안주로 인기가 높고 외국에도 많이 알려지고...

 

가격도 싸고...돼지고기좋아하는 중국인 입맛에는 잘맞겠죠.

 

한국에서는 아직 살라미소세지가 그리 널리 퍼지지 못하고...먹어본분만 찾는 품목이지만...

 

창업에 응용해볼 식재료인것은 틀림 없는것 같습니다.