[메뉴정보]텍사스캐비아--texas caviar

텍사스케비아...

 

케비아는 보통 생선알을 절임으로 만든것을 말하죠.그중에서 가장 유명한것이 철갑상어알로 만든 캐비아이고..

 

캐비아하면 철갑상어 알이라고하는것이 기본이죠.

 

허나 각종 생선류의 알을 절임가공한것을 전부 캐비아라고 한답니다.

 

헌데..미국 텍사스에서 캐비아라...어떤캐비아인지...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

텍사스 케비아는 콩을 원료하여 만든 일종의 콩샐러드라 할수 있습니다.

 

콩과 옥수수.토마토그리고 적양파.피망등을 잘게 다져서 만든 샐러드입니다.

 

마치 생긴모양이 생선알 절인것과 유사해서 캐비아라고 부르는것 같습니다.

 

주로 나초나 피타와 같이 먹고...바베큐을 먹으면서 같이 많이들 먹는다 합니다.

 

마치 남미의 칠리소스같은 텍사스 캐비아...

 

기회들 되시면 한번 만들어 보세요.맥주집 안주거리로 좋을듯한데...