[메뉴소개]비프 웰링톤(beef-wellington)

비프 웰링톤(beef-wellington) 은...

 

내부에 미트..겉에는 버섯등을 다져 혼합한 프와그라로  감싸고..

 

외부는 패스추리피로 마무리하여 오븐에 구운 스테이크라 할수 있습니다.

 

만드는 과정과 재료값때문에....일반 음식점에서 하기 어려운 메뉴이지만....

 

아주 작게 만든다든지 하는 방법으로 뭔가 새로운 방법을 만들수 잇지 않을까 해서 소개합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

밑부분에 만드는방법에 대한 사진이 있습니다.

 

그걸 보시면 금방 이해 하실거라 봅니다.

 

고급레스토랑에나 가야 만날수 잇을것 같은 메뉴인데...

 

크기를 작게해서 만들수도 잇을것 같은데....

 

여러분들 생각은 어떠신지....