닭 모래집 볶음

몇가지 아이템을 게시 했는데...한가지 더올립니다.연계해서 올릴예정이지만..돈안들고 간편하게하는 아이템이 쉽지는 않은것 같네요.

 

오늘은 닭똥집을 닭발과 같은방법으로 아이템을 구성 해 보앗습니다.

 

 닭똥집을 물에 담아 피를빼고 깨끗하게 세척후에 반절로 커팅...

 

 

 솥에 담구고...

 

차지단조료을 넣고..삶으면...

 

 

 삶는도중에....향신료도 집어넣고...

 

 

 잘 삶아진 상태....

 

여기서 방법은 두가지로 하는것으로.. 10여분 살짝익인것과...

살이 말랑하도록 푹 익힌것 두가지로....

 

 닭발과 마찬가지로...똥집 삶은물과 고추장.마늘다진것.고추가루..물엿...

 

 닭똥집을 넣고는 볶기 시작....마지막에 라초홍을 조금...

 

 

 푹삶은것과 살짝 삶은것 두가지방식으로....

 

 

 

 밑에다 양배추를 좀 깔고...

 

 

 

좌측에 있는접시는 푹삶은것...우측은 살짝 삶은것...

 

이가 안 좋으신분들은 푹 삶은것이 말랑말랑해서 먹기 좋더군요.

젊은사람들은 오돌오돌 씹는 감촉이 있는 오른쪽 것이 좋을듯...

 

닭발과 마찬가지로 대량으로 만들어 간단하게 퍼주는 방식으로...

모래집가격도 비싸지 않고  머리만 조금 쓰면....