내장마라탕입니다.
소의내장 각부분을 적당한 크기로 썰어...
맵고도 매운 마라탕국물과 함께...
양깃머리..벌집위..홍창..곱창.염통.콩팥.그리고 혓바닥을 적당하게
전골냄비에...
육수는...뭐..내장으로 국물을 내도 좋고...
시중에 공급되는 사골육수...
내장탕하시는분들 ...
술안주용 컨셉으로 아주 좋죠.
추가글)
이글쓴지가 10년도 넘었는데....요즈음은 중국식품점이 많이 생겨 마라탕소스를 쉽게 구할수 잇어
내장 마라탕을 만들기가 더욱 쉬워졌네요.
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