[1인 창업]남이 안하는 메뉴-햄벅 스테이크

햄벅 스테이크는 ...아직 한국에서는 널리퍼지지 않은 메뉴중 하나죠.

 

허나..가까운 일본만해도 햄벅스테이크가 많이 퍼져있고 인기메뉴이며...햄벅스테이크 단품만으로도 인기를 구가하고 있는 식당이

 

많이있죠.

 

그리고 가정에서도 쉽게 만들어 먹는형편이고...정통 스테이크에서 벗어난 일본식스테이크이지만...인기만큼은 정통 비프스테이크에

 

버금가는 메뉴죠.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다양한 모양의 햄벅 스테이크...

 

만들기도 쉬워서....맛만 조금 낼줄알면...얼마든지 편하게 장사할수있는 아이템이죠.

 

만드는법을 간단히 소개하면...

 

 

다진양파를 약한불에 살짝 볶아주고...

 

간 소고기와 빵가루를 혼합하고...

 

볶은 양파를 혼합해서...계란 한개투여...물론 양념도 하셔야죠.후추 소금.등등...그리고

치대여서 잘 혼합되도록하시고...

 

잘치된 재료를 덩어리로 만들어서....

 

약한불에 잘구워내고...

 

데코레이션할 야채도 익혀주고....

 

케첩에다 우유를 조금..정종도 조금...

 

서서히 졸여서....

 

 

완성된 햄벅스테이크입니다.

 

뭐..햄벅 소스는 판매하는것이 많으니...꼭 직접 만들필요는 없으니....

 

잘선택하셔서 하시고...

 

한참전에 1인식당창업에 대해 설명한적이 있는데....주방기구만 잘갖추면....얼마든지 혼자가능하다고....

 

 

바로 이런스타일의 주방컨셉을 가지면 됩니다. ㄷ 자형태의 주방과 다찌 테이블로...

주방기구는 오븐그릴.튀김기.찜기만 준비하면 다른것은 필요없죠.

 

 

 

 

창업의 빠른승부는 매운맛.

 매운맛은 라초홍으로 해결하세요.