[창업정보]머드크랩.

머드크랩은...아시는분들이 많으실텐데,,,,,머드팩 좋아하시는분들 많으실테니...

 

크랩이 자라고 잡히는곳이 갯벌지역이라서...머드크랩이라고 부르죠.

 

머드크랩은 김감독도 직접 해먹어보지는 못하고....중국음식점에서...먹어본것이 처음이죠.

 

머드크랩을 기름에 튀겨서..소스를 부어...한접시...

 

그걸 그냥 손에들고 먹는...손에 소스도 묻고해도..맛나니...

 

머드크랩은 동남아 지역에서 많이 잡히는 크랩이죠.

 

아프리카에서 동지나해역에서 잡히고 잇는....이 지역이 뻘이 많은가 보죠.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

머드 크랩도 스톤크랩처럼 찝게발이 큰편이지만...스톤크랩처럼 단단하지 않습니다.

 

쪄서 먹는것보다...다른 재료와 함께 요리하여 먹는경우가 많습니다.

 

우리의 꽃게처럼....우리는 꽃게가 인기있는것처럼.. 동남아시아에서는 머드 크랩이 인기가 많습니다.

 

게이야기 하는김에 빠질수 없는...꽃게...블루크랩이라고 불리는 게입니다.

 

블루크랩은 여러지역에서 많이 나오고 잇는 종류이죠.현재 냉동으로 수입도 많이 되고 잇죠.

 

꽃게이야기하다보니....에전의 방배동 꽃게찜이 생각나네요.

 

지금도 에전처럼 꽃게찜하는곳이 방배동에 많이잇는지...?????

 

킹크랩.퀸크랩.스노우크랩 이야기는 안해도 잘아시죠.

 

러시아 대게는 킹크랩 종류....우리는 그냥 대게라고 부르지만...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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