[메뉴정보]해물요리들..

생선류을 제외한 해물요리들을 소개해봅니다.

다양한 어패류로 만들어지는 해물요리는 많은것 같지만...

해물종류가 한정되여잇어 하나하나 살피면 비슷한 재료을 많이 사용한다는것을 알수 있습니다.

일반적으로 만들어지는 요리를 한번 보시죠.

해물의 수한 맛을 내는 요리방법과 향신재료을 가미하여 증미하는 방법의 해물요리가 있는것을 보실수 잇습니다.

각기의 방법은 선택하시기 나름이지만...

손님이 제일 좋아하는 방법을 선택하시는것이 중요하죠.

암만 좋다고 생각해도 손님이 찾지않으면 무용지물이죠.

김감독의 경우는 어패류는 버터구이을 엄청 좋아합니다.

버터와 어패류의 맛이 혼합된것이 입맛에 맞기때문이죠.

이렇게 개인성향에 따라 찾는 요리방법이 틀리다는것이 인지하시고....

어떤방법을 선택할지는 당신의 몴 입니다.

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