[메뉴정보]샌드위치-프란세지나( Francesinha)

샌드위치-프란세지나( Francesinha)는 프랑스의 크로퀴마담 샌드위치에서 파생된 샌드위치입니다.

 

포루투칼지역에 이민온 프랑스인들이 크로퀴마담을 변형해서 만들어 먹었다는 이야기가 전해오는 샌드위치입니다.

 

만드는 방법도 계란이 잇는것과 계란이 없는것 두가지로 분류되고...

 

햄.소세지 치즈등을 끼우고 다시 겉을 치즈로 둘러싸서 구운다음에 소스를 부어 만든 샌드위치입니다.

 

소스는 매콤한것이 특징이고..맥주와 토마토소스를 이용해서 만듭니다.매콤한맛은 식당마다 천자만별이고..

 

아마도 자신들만의 소스맛을 만들어 내는것이겟죠....같이 곁들이는것이 감자튀김...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛나게 생긴 샌드위치죠.

 

안에 들어가는 내용물은 자기맘대로 해도 무방하겟죠.햄이 좋은분은 햄을 왕창.....

 

햄버거 패티를 넣고 싶으면 그것을 넣어도 되고...

 

프란세지나는 완전 습식 샌드위치라 해보 무방할듯 합니다.

 

이베리아 반도의 한가한 사람들의 기질이 나타난듯 합니다.

 

샌드위치하나도 여유롭게 먹는....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

창업의 빠른승부는 매운맛.

 매운맛은 라초홍으로 해결하세요.