해물찜! 누가 수입산이라고 하는가?

 

 

 

 

 

 

 

요즈음 인기잇는 생선찜 요리입니다.

매콤하면서도 심하게 맵지않고....생선특유의 비린내도 나지 않고...

 

살이 하얀가오리....

동태.

가자미

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볼락

갈치.

 

이중에서 수입산이 아닌것이 하나도 없더군요.

주인에게 물어본바...

요즈음 국산 생선 비싸고 대량으로 구하기도 힘들고...

수입산이라해도 국산생선과 맛이 틀리는것은 거의 없다고...

 

 

이제는 수입산이니 국산이니 따지는것보다...어떻게 하면 맛잇게 요리하여 맛잇게 먹나?

이것을 생각해야 할때 인것 같습니다.