본문 바로가기

**브런치류/피자·브리또·타코류

[창업정보]피자창업

728x90

피자에 대한 이야기를 몇차례 걸쳐서 올렸습니다.

 

그럼 피자창업은...????

 

가능성은 있는것인가????

 

피자가게가 난립하여 매출도 적어지고 이익도 적어지고 한다는데....????

 

김감독은 이렇게 생각합니다.

 

피자같은 단일품목은 질기게 가는것이 이기는것이다...

 

외국에는 몇십년 한가지 피자만 가지고 인기를 얻고 있는곳이 많이 있습니다.

 

하다못해 피자소스를 바꾸자해도...처음개발했던 피자소스만 고집해서 사용하고 있고...

 

옛날이나 지금이나 똑같은 피자로....

 

혹자는 세상이 변하고 입맛이 변하는데....거기에 알맞게 변화하는것이 좋지 않냐? 하시는분도 잇죠.

 

피자는 ...토핑이란 관점에서 보면 다양한 종류의 피자가 만들어 질수 잇습니다.

 

그러기에 연구를 계속 하시는것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

사진처럼 피자케이크도 만들수 있고....또..피자콘도 만들수있고...

 

얼마든지 다양성을 가질수 잇습니다.

 

이런 관점을 가지고 살피면....

 

자신만의 피자로... 자신만의 방법으로...자신만의 매장에서....

 

제2의 직업으로서 오래동안 운영할수 잇다는것입니다.

 

이렇게 피자이야기는....마무리합니다.차후에...또...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

728x90