[메뉴정보]솔즈베리 스테이크(살리스버리 스테이크)

솔즈베리스테이크(.Salisbury steak) 는 ..실상 한번 이야기 했던 메뉴입니다.

 

햄벅스테이크....그것이 바로 솔즈베리 스테이크입니다.

 

햄벅 스테이크는 일본에 들어와서 일본화되면서 고정되어버린 메뉴이름이 되었죠.

 

솔즈베리 스테이크는 다진고기를 이용해서 만드는 스테이크입니다.

 

솔즈베리란 사람이 처음 개발햇다고 하는데...뭐..다이어트식으로 개발했다나....

 

다진고기패티와 그레브소스의 환상적인 맛으로 인기가 높은 메뉴중 하나죠.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다진고기를 다진샐러리...다진양파을 혼합하고...후추.소금등등..그리고 옥수수전분과 계란 흰자를 넣어 패티를 만들죠.

 

만드는 방법은 거의 햄벅스테이크와 동일하니....

 

그리고 그레비소스를 듬뿍올린 스테이크입니다.

 

맛도 좋고 부드러운 감촉에 여성들이 좋아하는 메뉴이고...어린애도 포함해서...